Metro Toptancı Market

Metro Toptancı Market sordu: “Para derdiniz olmasa buzdolabında hep bulunmasını isteyeceğiniz ürün nedir?” Halk cevap verdi: “Et ve et ürünleri ile tavuk…”

Türkiye’de sürdürülebilir iş modellerinin gelişmesine ve değişimin ivme kazanmasına katkıda bulunmak amacıyla bu yıl dördüncü kez düzenlenen Sürdürülebilir İş Ödülleri sahiplerini buldu.

Metro Toptancı Market, gastronomi dünyasının önemli bir üyesi olan ve normal sarımsağa oranla 3 kat daha fazla antioksidana sahip olan ‘Siyah Sarımsağı’, Türkiye’de ilk kez Horeca Select markasıyla satışa sundu.

Metro Toptancı Market Türkiye Genel Müdürü Kubilay Özerkan, Ankara’da düzenlenen Coğrafi İşaretli Ürünler Zirvesi’ne katılarak, “Bir Baş Sarımsak ile Coğrafi İşaretli Ürünlere Baş Koymak” başlıklı bir konuşma yaptı. Özerkan, Taşköprü’de gerçekleştirdikleri çalışmalarla yerli sarımsağa nasıl değer kazandırdıklarını anlatarak, “Hem üretici hem perakendeci hem de tüketici kazandı; ortak fayda arttı. Oraların deyimiyle ‘Bir dişten bir baş; bir baştan on diş oldu!” dedi.

Metro Toptancı Market Genel Müdürü Kubilay Özerkan, TÜBİTAK verilerine göre kayba uğrayan meyve ve sebze miktarının en iyimser tahminle 1,6 milyon ton olduğunu, bu rakamın yıllık yaş meyve ve sebze ihracatımızın tam 4 katına karşılık geldiğini belirtti.

Metro Toptancı Market’in Türk mutfak kültürü ve gastronomisinin geleceğine sahip çıkmak üzere hayata geçirdiği projesi Gastronometro, açılışının birinci yılında ikinci kez katıldığı Sirha İstanbul Fuarı’nda konuklara unutulmaz deneyimler yaşattı.

Metro Toptancı Market Genel Müdürü Kubilay Özerkan, Gıda Perakendecileri Derneği’nin “Ortak Gelişim - Tüketici Odaklı Tedarikçi ve Perakendeci Verimliliği” konferansında Türk gastronomi dünyası için büyük önem taşıyan coğrafi işaretli ürünlere farklı bir bakış açısı sundu.

Gastronometro için hazırlanan ve şiirsel bir anlatıma sahip olan ‘Kırmızı Şarapta Kurutulmuş Dana Bonfile’ filmi, Metro Toptancı Market’e dünyanın en seçkin iş ödüllerinden biri olan Stevie Ödülleri’nde birincilik ödülü olan Gold Stevie’yi kazandırdı.

Metro ve Sosyal-İş arasında görüşmeleri yapılan Toplu İş Sözleşmesi, tarafların mutabakatı ile imzalandı.

Metro Toptancı Market bünyesinde faaliyet gösteren Gastronometro, gastronomi dünyasını farklı bir boyuta taşıyan tat eşleşmesi (food pairing) yaklaşımının duayen kurumu foodpairing.com ile önemli bir işbirliğine imza atarak, foodpairing.com’un Türkiye’deki lisanslı temsilcisi oldu.