makarna tüketimi

Geçen yıl makarna tüketimimiz kişi başına 7,4 kilogramdan 8,5 kilograma yükselerek tüm zamanların en yüksek değerine ulaştı. Türkiye bu tüketim miktarı ile dünya makarna tüketiminde 10’uncu sıraya yükseldi.

ABD'de yapılan yeni bir araştırmaya göre, makarna tüketen kişiler daha iyi, daha dengeli ve sağlıklı besleniyor. Araştırma, makarna tüketen kişilerin folik asit, demir, magnezyum ve lif gibi genel olarak pek çok kişinin yeterince tüketmediği besin öğelerini daha yüksek miktarda tükettiklerini de gösteriyor.

Türkiye Makarna Sanayicileri Derneği (TMSD) Yönetim Kurulu Başkanı Abdülkadir Külahçıoğlu, "Ülkemiz, makarna ihracatında İtalya'dan sonra dünya ikincisi. Türk makarnası, kalitesiyle dünyada adından söz ettiriyor. Buğdayın ana vatanı olan ve dünyanın en kaliteli durum buğdaylarının yetiştirildiği Türkiye'de üretilen makarna, 152 ülkedeki tüketicilerin sofrasını süslüyor." diye konuştu.

Türkiye’nin son 10 yılda büyük bir başarıya imza atarak makarna ihracatını 6 kat arttırdığını açıklayan Türkiye Makarna Sanayicileri Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Abdülkadir Külahçıoğlu, buna karşın aynı başarının iç tüketime yansımadığını ifade etti. Külahçıoğlu, “Makarnanın beslenmedeki yeri ve sağlıkla ilgili yanlış bilinenleri düzeltmeye çalışıyoruz” dedi.

Yıllardır ABD’nin antidamping ve AB’nin kota uygulaması ile boğuşan makarna sanayicisi, şimdi de en önemli ihracat pazarı Afrika’da gümrük duvarlarıyla karşı karşıya kalabilir. Afrika’da oluşmaya başlayan ülke birliklerine dikkat çeken TMSD Başkanı Abdülkadir Külahçıoğlu; yaklaşan tehlike konusunda uyarılarda bulundu.

Röportaj: Metin Ertunç Ben en çok uzun makarnayı severim; spagetti dedikleri türü. ‘Uzun makarna’ olarak daha çok seviyorum 🙂 çocukluğumdan kalma… Spagetti denilince nedense aklıma çocukluğumun İtalyan kovboy filmleri geliyor. Neden ‘spagetti western’ denildiğini, İtalyanların makarna düşkünlüğünü öğrendikten sonra kavramıştım. Makarna...