kuşburnu

Neden bitki çayları tüketmelisiniz? Kaliteli çay ne demektir? Açıkta satılan çay hazırlamada kullanılan bitkiler sağlıklı mı? Poşet kağıdı zararlı mı? Prof. Dr. Ekrem Sezik anlattı.

Kış mevsiminde bağışıklık sistemini güçlendirmek ya da grip ve soğuk algınlığını daha çabuk atlatmak amacıyla içilen bitki çaylarının tüketiminde bazı noktalara dikkat etmek gerekiyor.

Bitki çayları, bağışıklık sistemini güçlendiriyor, sindirimi kolaylaştırıyor ve uyumaya yardımcı oluyor.

Sonbahar birçoğumuz için ‘hastalık mevsimi’. Bu mevsimde bağışıklık sistemimizi güçlendirmemiz gerektiğini söyleyen Diyetisyen Canan Aksoy, “Mutfağınızda genellikle bulunan malzemelerle hazırlayacağınız çaylar, hem metabolizmanızı kışa hazırlar, hem de vücudunuzun su ihtiyacını karşılar” diyor.

Türk Fitoterapi Derneği Başkanı Prof. Dr. Ekrem Sezik, halk ilacı olarak bilenen kuşburnunun soğuk algınlığı başta olmak üzere değişik amaçlar için kullanıldığını söyledi. Sezik, soğuk algınlığı ve üşütme gibi durumlarda kuşburnunun günde 2 defa 2.5 gram miktarda kullanılmasını önerdi.

Mutfak Ürünleri ve Margarin Sanayicileri Derneği (MÜMSAD) Başkanı Metin Yurdagül, mevsim geçişlerinde bağışıklığı güçlendirmeye yardımcı olan Ihlamur, Kuşburnu, Ekinezya, Zencefil ve Adaçayı gibi geleneksel bitki çaylarının tercih edildiğini belirtti. Yurdagül tüketicilere bir de uyarıda bulundu: “Sağlıklı beslenme için güvenilen...