kurbanlık

Bakan Pakdemirli, pazarda satılamayan hayvanların tamamının, Et ve Süt Kurumu aracılığıyla alınacağını bildirdi.

Türk Veteriner Hekimleri Birliği Merkez Konseyi Başkanı Ali Eroğlu, yazılı açıklamasında, kurban kesiminde ve etlerin muhafazasında dikkat edilmesi gereken hususlar ile ilgili bilgilendirme yaptı.

Gıda Güvenliği Derneği Başkanı Samim Saner, yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde kurban seçimi, sağlıklı kesim, pişirme ve saklama koşulları hakkında pratik bilgiler paylaştı.

"Kurbanlık fiyatları" ile ilgili yazılarım artık klasik oldu ama ben, aradan uzun yıllar geçmiş olmasına rağmen vekâleten kurban kesen kurum ve kuruluşların ilan ettiği kurbanlık fiyatları arasındaki farkın nereden kaynaklandığını bir türlü çözemedim.

TMMOB Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şubesi Yönetim Kurulu, bu yıl koronavirüs salgını gölgesinde kutlanacak olan Kurban Bayramı öncesinde hayvan kesiminden kurbanlık etlerin buzdolabında saklanmasına kadar bir dizi gıda güvenliği uyarısında bulundu.

Antalya Ticaret Borsası tarafından düzenlenen ve Antalya’daki hayvan varlığı, et üretimi ve ticareti, koronavirüsün Antalya hayvansal üretim ve toptan, perakende ticaretine etkileri, kurbanlık fiyatları ve kesim fiyatları, hayvan pazarları ve et kesim noktalarının konuşulduğu toplantıda, üretici de tüccar da kaygılarını dile getirdi. Bu yıl kurbanın sönük geçebileceği endişesi dile getirilen toplantıda, süpermarketlerin kurban satışına da tepki gösterildi.

Tarım ve Orman Bakanlığı "Kurban Rehberi" yayınladı. Kurbanlık seçiminde dikkat edilecek konuların altı çizilen rehberde, sığır ve manda ile koyun ve keçinin küpesinin olup olmadığına bakılmasının önemi vurgulandı.

Ulusal Kırmızı Et Konseyi Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Hacıince, kurban alımında hayvanların kulak küpesine ve hayvan pasaportuna haiz olduğunun mutlaka kontrol edilmesi gerektiği konusunda uyardı.

Standart diye bir şey kalmadı. Atıştırmalık ürünler başta olmak üzere ağırlık ve hacim oyununun takip edilmesi neredeyse mümkün değil. Örneğin bisküvi, çikolata, gofret, çikolata kaplı diğer ürünler, kuruyemiş; ayran, su; şarküteri ürünleri; deterjan vs. O kadar çok ki... Gizli zam yapıyorlar. Tam bir vurgun.

Ankara'nın Gölbaşı ilçesinde yaşanan şarbon vakası üzerine açıklamalarda bulunan Tarım ve Orman Bakanı Dr. Bekir Pakdemirli; hastalığın Türkiye'ye geldikten sonra olacağını tahmin ettiklerini, ilk bulguların da bunu gösterdiğini söyledi. Pakdemirli, ithal edilen hayvanların piyasaya sürülmediğini de kaydetti.