kurban kesimi

Türk Veteriner Hekimleri Birliği Merkez Konseyi Başkanı Ali Eroğlu, yazılı açıklamasında, kurban kesiminde ve etlerin muhafazasında dikkat edilmesi gereken hususlar ile ilgili bilgilendirme yaptı.

Gıda Güvenliği Derneği Başkanı Samim Saner, yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde kurban seçimi, sağlıklı kesim, pişirme ve saklama koşulları hakkında pratik bilgiler paylaştı.

Antalya Ticaret Borsası tarafından düzenlenen ve Antalya’daki hayvan varlığı, et üretimi ve ticareti, koronavirüsün Antalya hayvansal üretim ve toptan, perakende ticaretine etkileri, kurbanlık fiyatları ve kesim fiyatları, hayvan pazarları ve et kesim noktalarının konuşulduğu toplantıda, üretici de tüccar da kaygılarını dile getirdi. Bu yıl kurbanın sönük geçebileceği endişesi dile getirilen toplantıda, süpermarketlerin kurban satışına da tepki gösterildi.

Yaklaşan Kurban Bayramı sürecinde alınması gereken önlemler ve uygulamalara ilişkin görüş ve önerilerini paylaşan Türk Veteriner Hekimleri Birliği (TVHB) toplu satış yerleri ile kesim yerlerinde olası risklere ve olumsuzluklara yönelik acil ve sıkı tedbirlerin alınması ve söz konusu yerler ile ilgili etkin bir denetim mekanizması kurulması gerektiğine dikkat çekti.

Türkiye Süt, Et, Gıda Sanayicileri ve Üreticileri Birliği (SETBİR) Başkanı Tarık Tezel, hayvan varlığının devamını sağlamak açısından, vatandaşların Kurban Bayramı’nda dişi hayvan kesmekten kaçınmasını istedi.

2007 yılından bu yana “Vekâletle Kurban Kesim Kampanyası” düzenleyen Türk Kızılayı, bu yılki Vekâletle Kurban Kesim Kampanyası kapsamında yurtiçinde büyükbaş için bir hisse bedeli 740 lira, yurt dışında ise 475 lira olarak belirledi.

Diyanet İşleri Başkanlığı’nın 2016 Yılı Kurban Hizmetlerinin Uygulanmasına Dair Tebliği Resmi Gazete’de yayımlandı. Buna göre, küpelenmemiş ve kayıt altına alınmamış hayvanların kurban satış yerlerine girişlerine müsaade edilmeyecek. Ancak kurban kesecek vatandaşların da küpe, kayıt ve sağlık raporu gibi hususları dikkate alması ve satın alacakları kurbanlarda bu belgeleri araması gerekiyor.