kornişon

Kornişon, pancar, lahana, acur, fasulye, karnabahar ve sarımsak gibi pek çok çeşidi ve kendine has lezzetiyle sağlık kaynağı olan turşu, soğuk havaların en gözde yiyeceklerinden. Evde cam kavanozda ve uygun koşullarla yapıldığında sağlık için de son derece yararlı. Ancak uzmanlar, içeriğindeki yüksek oranda tuz nedeniyle turşunun her gün ve aşırı miktarda yenilmemesi gerektiğine dikkat çekiyor.

Türkiye, 2018 yılının Ocak – Eylül döneminde 98 ülkeye 151 milyon dolarlık turşu ihraç etti. Hedef ise yılsonuna kadar ihracatı 200 milyon dolara yükseltmek…