kolesterol

Mucizevi olarak nitelendirilen tek besin olan, anne sütüne en yakın besin yumurtadır. Yumurtayı bu kadar sağlıklı bir besin yapan ise; içerdiği proteinin vücutta kullanılabilirliğinin yüksek olması (%100’e varan oranda) ve böylelikle doku onarımı; ayrıca beyin ve sinir sistemi gelişimine de katkıda bulunmasıdır.

Yıllardır yumurta tüketimiyle ilgili çelişkili açıklamalar duyduk ve hiçbir zaman yumurta tüketiminin gerçekten faydalı mı zararlı mı olduğundan emin olamadık. Süt tüketiminin ise sağlıklı bir yaşam için şart olduğundan şüphemiz yoktu. Süt ve yumurtada bulunan fosfolipitler hakkında ise pek bir bilgimiz olduğu söylenemez. İşte bu yazıyla birlikte, fosfolipitler ve sağlık açısından önemlerini bir nebze de olsa öğrenmiş olacağız.

Bahar aylarıyla birlikte mangal yapmak için parklara, bahçelere çıktığımız şu günlerde Ünlü Şef Gürkan Topçu mangal tüyolarını anlatarak, Pazar keyfinde profesyonelleşmenize yardımcı oluyor.

Uzman Diyetisyen Nilay Keçeci, sağlıklı bir kalp ile yaşamak için en önemli adımın doğru beslenmek olduğunu belirtti. Beslenmede bazı besinleri çiğ tüketmenin kalbini dinç kalmasını sağladığını anlatan Diyetisyen Keçeci, “Çiğ besinler, kalp sağlığını koruyarak kolesterol ve şeker üzerinde de olumlu etki oluşturuyor.” dedi.

Uzmanlar, hastalıklara karşı direnç kazanmak için kahvaltı, besin çeşitliliği, düzenli spor ve ara öğün alışkanlığının kazanılmasını tavsiye ediyor.

Uzman Diyetisyen Dilara Koçak, çocuklarda zeka gelişiminden, sağlık ve kilo kontrolüne cevizin faydalarını anlattı.