kıyma

14 Şubat Sevgililer Günü’nde unutulmayacak sevgi dolu sofralar ve menüler hazırlamanız için 2 enfes et yemeği tarifi…

“Mübarek Kurban Bayramı öncesi ‘Afiyet Ver’ adlı yeni bir iyilik hareketi başlatıyoruz” diyen Ankara Büyükşehir Belediye Başkanı Mansur Yavaş, Halk Ekmek Genel Müdürlüğü’nün Eylül ayından itibaren ihtiyaç sahiplerine konserve şeklinde kavrulmuş kuşbaşı ve kıyma dağıtımı yapacağını açıkladı. Hayırseverler “afiyetver.com” adresi üzerinden 800 gramlık kavrulmuş kuşbaşı ve kıyma konservesinin tamamını ya da yarısını satın alabilecek.

Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü tarafından hazırlanan “Türk Gıda Kodeksi Et, Hazırlanmış Et Karışımları ve Et Ürünleri Tebliği” taslağı, Bakanlığın web sitesinde görüşe açıldı.

Et ve Süt Kurumundan (ESK) yapılan yazılı açıklamada, KDV dâhil kıymayı 29,00 TL/Kg ve kuşbaşını 31,00 TL/Kg fiyatlarla satmak için başvuru yapan 8 firma arasından yapılan değerlendirmede, A101 ve BİM firmaları ile sözleşme yapılmasına karar verildiği belirtildi.

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Dr. Ahmet Eşref Fakıbaba, market zincirlerde et satışı uygulaması ve üreticilerin yerli hayvanlarının satın alınması konularında açıklamalarda bulundu.

Yakın çevremize bir baktığımızda hemen, hemen herkesin hayatında bir kez zehirlendiğini ve çok kereler, yaz ishaline yakalandığının görürüz. Bunda da en önemli neden tabii ki, yediğimiz, içtiğimiz gıdalar olmaktadır. Gıda zehirlenmeleri hafif belirtilerle atlatılabileceği gibi ağır durumlarda pekâlâ ölüme neden olurlar.

Köfte yapmak çok kolay görünse de asla hata kabul etmiyor. Yemek.com, köfte hazırlarken zaman zaman herkesin yaptığı hataları ve anne elinden çıkmış gibi leziz köftelere giden yoldaki püf noktalarını derledi.

TGK Et ve Et Ürünleri Tebliği’nde yapılan değişiklikle, perakende işletmelerde hijyen kurallarına uygun olmak kaydıyla günlük 10 kg.’a kadar köfte, ambalajlı olarak satışa sunulabilecek.

Sebze, meyve ve et fiyatlarının artışındaki sorumluluğun perakendecilere yüklenmesinin haksızlık olduğunu söyleyen TPF Başkanı Mustafa Altunbilek, “32 liraya kıymayı, 34 liraya kuşbaşını satıyoruz ama inanın zarar ediyoruz. Bakanlığımızın bizimle bir araya gelmesini istiyoruz” dedi.

CHP Edirne Milletvekili Okan Gaytancıoğlu, Meclis'te düzenlediği basın toplantısında, hükümetin et ve süt politikasını eleştirdi.