kırmızı et

Dünya takip edemediğimiz bir hızla değişip gelişirken birçok alanda yeni trendler oluşuyor. Elbette en temel ihtiyaçlarımızdan biri olan beslenme de bu değişime ayak uyduruyor. Farklılaşan yaşam koşullarının beslenme alışkanlıklarımızın belirlenmesinde önemli rol oynadığı günümüzde, uzmanı, yeni yılın beslenme trendlerini sıraladı.

Toplam kırmızı et üretimi III. Çeyrekte bir önceki yılın aynı çeyreğine göre %30,5 oranında artarken, süt üretimi düşmeye devam ediyor. Eylül ayında toplanan süt miktarı bir önceki yılın aynı ayına göre %7,3 azaldı.

Toplam kırmızı et üretimi kurban bayramının gerçekleştiği üçüncü çeyrekte bir önceki çeyreğe göre %27,4, bir önceki yılın aynı çeyreğine göre %0,4 oranında arttı. 2017 yılının aynı çeyreğine göre sığır eti üretimi artarken, koyun, keçi ve manda eti üretiminde düşüş görüldü.

Tarım ve hayvancılığımızın devasa sorunları orta yerde dururken, yöneticilerimizin, bunları ortadan kaldırmaya yönelik somut gerçekçi çözümler üretmek yerine hâlâ sorunları hafife almalarını ve tuhaf önerilerle geçiştirmeye çalışmalarını anlayamıyorum.

Bakan Pakdemirli; “Türkiye 2002 yılında kişi başı 6 kilogram et tüketiyordu şimdi 15 kilo et yemeye başlamış. Türkiye'nin refahı artmıştır. CHP milletvekilleri bu işlere hiç tevessül etmesinler. 2002'de bu milletin yiyecek eti yokmuş bugün 15 kilo yiyor. Her şey kırmızı etten yana.”

Sektörün en önemli ve güçlü örgütlerinden biri olan Türkiye Süt, Et, Gıda Sanayicileri ve Üreticileri Birliği Derneği (SETBİR), Tarım ve Orman Bakanı Pakdemirli’ye sorunlarla boğuşan sektör için çözüm önerilerini içeren bir dizi taleple gitti. SETBİR’in talepleri arasında, ESK’nın ithalatı bırakması, kesimhaneler ile perakende satış noktaları arasındaki aracıların yasal düzenleme ile ortadan kaldırılması ve çiğ süt taban fiyatının yıllık belirlenmesi gibi önemli başlıklar bulunuyor.

Ortada tedirgin olmamızı gerektiren ciddi bir hastalık var ve yetkililerden, tedbir almalarını en açık ve gerekirse en sert cümlelerle istemek vatandaş olarak her birimizin anayasal ve insani hakkı.

Kurban Bayramı süresince et tüketimine dikkat! Kırmızı et, kaliteli bir protein olmasının yanı sıra doymuş yağ ve yüksek oranda kolesterol içeriyor. Sağlığınızı riske atmamak için dikkatli tüketmeli, özellikle kavurmaların yanında mutlaka salata veya sebze yemeği tercih etmelisiniz.

Her zamankinden fazla kırmızı et tüketimine, misafirliklerde ikram edilen çikolatalar, şekerler ve hamur işi tatlılar da eklenince neşeli ve mutlu geçirilmesi gereken bayram günleri, sağlık sorunları yaşayabileceğimiz riskli günlere dönüşebilir.

Gıda fiyatlarındaki artışın enflasyon ve maaş artışlarını katladığını belirten Tüketici Hakları Derneği Genel Başkanı Turhan Çakar, yoksulluk ve açlık sınırının altında yaşayan on milyonlarca tüketicinin yeterli ve dengeli beslenemediğini savundu.