karkas et

Ulusal Süt Konseyi tarafından 2,80 TL/lt olarak belirlenen çiğ süt tavsiye fiyatına Bakanlık olarak 30 kuruş destek vereceklerini açıklayan Tarım ve Orman Bakanı Bekir Pakdemirli, Et ve Süt Kurumunun da ithal ve yerli menşeili karkas alım fiyatını 2 TL arttırdığı bildirdi.

Tarım ve Orman Bakanlığının, sığır karkasları için sınıflandırma ölçütlerinin belirlenmesi, uygulanması, denetlenmesi ve pazar fiyatlarının raporlanmasına ilişkin kuralları düzenleyen Sığır Karkasının Sınıflandırılmasına Dair Yönetmelik Resmi Gazetede yayımlandı.

Et ve Süt Kurumu (ESK) karkas etin üreticiden alım fiyatını 2 lira artırdı.

Et ve Süt Kurumu, 300 TIR kemiksiz sığır et ithalatı için düğmeye basarken, bu durum sağlık endişelerini de gündeme getirdi. Sabahattin Zaim Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. Bülent Nazlı, “Löp etin kontrolü ve denetimi zor. Yaban domuzunun eti löp et haline getirilse sığır etinden ayırt etmek çok zor” dedi.

Hızını alamayan Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı; kasaplık canlı hayvan ve karkas et ithalatının ardından kemiksiz et ithalatına da kapıyı açtı.

Ekonomi Bakanlığı, büyükbaş hayvan ve karkas et ile adi buğday, mahlut, kızıl buğday, arpa, malta, cin mısır gibi bazı tarım ürünlerinin ithalatında uygulanan gümrük vergilerinde indirime gitti.

Bildiğiniz gibi ülkemizde gıda fiyatları çok yüksek. Yine bildiğiniz gibi yetkililerimiz, fiyatlardaki bu yüksekliğin suni olduğunu, kötü niyetli kişilerin (spekülatör=vurguncu) fiyatları bilerek isteyerek yükselttiklerini iddia ediyorlar. Bakan Çelik de göreve geldiği günden beri gıda fiyatlarının "speküle edilmesine izin vermeyeceklerini" söylüyor.

Bakan Çelik, Et ve Süt Kurumu'nun Pazartesiden itibaren, kasaplara kilogramı 22,5 lira fiyatla taze karkas sığır eti, yemek ve et sanayicilerine de 20,5 lira fiyatla dondurulmuş karkas sığır eti satışı yapacağını açıkladı.

Yurt dışından bugüne kadar 75 bin baş besilik sığır, 22 bin 800 baş kesimlik sığır olmak üzere toplam 97 bin 800 baş canlı hayvan ithalatı gerçekleştirildiğini açıklayan Et ve Süt Kurumu (ESK), yıl sonuna kadar toplam 424 bin baş canlı hayvan ithalatı planlandığını duyurdu.

Son birkaç aydır ithalatın da etkisiyle bir miktar düşen kırmızı et fiyatları, Ramazan’da yeniden yükselişe geçti. Her Ramazan olduğu gibi bu senede de kırmızı et zam görmüş oldu. Ancak bu sefer zam Ramazan’ın başında değil, ortasında geldi. Karkas etin kilogram fiyatı 1 lira, perakende satışları ise 2 lira arttı.