kanatlı sektörü

Türk su ürünleri ve hayvansal mamuller sektörü son 1 yıllık dönemde ihracatta 2,5 milyar doları geçti.

İSHİB Başkanı Müjdat Sezer, süt ürünlerinden sonra kanatlı ürünler sektörünün da müjdeli haber beklediğini söyledi. Her iki sektörün de aynı süreçten geçtiğini bildiren Sezer, “Türkiye beyaz ette dünya standartlarında üretim yapan bir ülke.” şeklinde konuştu.

TZOB Genel Başkanı Bayraktar, kanatlı sektörünün kapasitesini tam olarak kullanabilmesi ve üretim artışını sürdürebilmesinin yolunun daha fazla ihracattan geçtiğini söyledi.

Şubat ayında kanatlı sektöründe üretim, geçen yılın aynı ayına göre, tavuk etinde yüzde 7,8, hindi etinde yüzde 91,9, tavuk yumurtasında yüzde 3,7 arttı. İhracat ise kanatlı eti ve ürünlerinde yüzde 5,6, tavuk yumurtası ve ürünlerinde yüzde 24 azaldı.

TZOB Genel Başkanı Bayraktar: “Ocak ayında üretim, geçen yılın aynı ayına göre, tavuk etinde yüzde 12,2, hindi etinde yüzde 87,1, tavuk yumurtasında yüzde 5,8 arttı.”

Türkiye’de gıda amaçlı üretimi yapılan damızlık kanatlılar, yumurtacı tavuklar, broylerler ve hindileri kapsayan ve halk sağlığı önemi olan Salmonella serotiplerinin izlenmesi ve elde edilen bulgulara göre Salmonella sıklığının azaltılmasını hedefleyen Ulusal Salmonella Kontrol Programı yayınlandı.

Kanatlı sektöründe üretim ve ihracat rakamları artmasına rağmen üreticinin para kazanmakta zorlandığını da ifade eden TZOB Genel Başkanı Bayraktar, “Mevcut kar marjlarıyla üretici, yatırım karşılığını 30 yılda ancak alabilmektedir. Bu sürdürülebilir bir durum değildir. Bu sorun çözülmelidir.” değerlendirmesinde bulundu.

Kanatlı sektöründe üretim ve ihracatın son sürat arterken, üretici karındaki sıkıntıların sürdüğünü bildiren TZOB Genel Başkanı Bayraktar, “Kanatlı sektöründe faaliyet gösteren firmalar üretici karındaki sorunu çözmelidir. Üretici, üretimini sürdüremezse bu firmalar nasıl üretim, ihracat yapacak. Kazan kazan mantığına dayanmayan bir üretim şekli sürdürülemez” dedi.

BESD-BİR Başkanı Dr. Sait Koca; mevcut ve artan nüfusun sağlıklı ve dengeli beslenmesi için gerekli olan hayvansal protein açığının karşılanması, insanların sağlıklı bir yaşam sürdürebilmesi ve bunu çok uygun fiyatlı olarak gerçekleştirilebilmesinde beyaz etin en önemli gıda olacağını vurguladı. 

Türk Kanatlı Sektörü, yıllık 3 milyar dolar kanatlı eti ithal eden Japonya’ya ihracata başlıyor. Sektörden 24 firma, Japonya’ya ihracat için vize aldı. Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Bedri Girit, Japonya’ya Türk kanatlı sektörünün ihracat kapısının açılmasının sektör için dünya genelinde referans olacağını belirtti.