izlenebilirlik

Kearney Küresel İş Konseyi, COVID-19 sonrasında dünya ekonomisine yön verecek 5 ana trendi inceledi: Borç kamburu devletler üzerinde yük oluşturacak; ulusal ekonomiler önem kazanacak, ülkeler dışa bağımlılıklarını azaltmaya çalışacak; yoksulluk ve eşitsizlik büyüyor; geniş kitlelerin gıdaya erişim imkanı azalıyor; birleşme ve satın almalar hız kazanacak, sektörlerde konsolidasyonlar yaşanacak. Kearney Küresel İş Konseyi, gıda ürünlerini üretimden rafa kadar takip eden Blockchain uygulamalarının yeni dönemde büyük ilgi göreceğini de öngördü.

Gıda, Tarım ve Orman Alanında Bazı Düzenlemeler Yapılması Hakkında Kanun Teklifi, Meclis Genel Kurulunda kabul edildi. Teklifin, yanıltıcı yayın yasağına ilişkin hükümlerini içeren maddeleri yapılan oylamalarda iptal edilerek, teklif metninden çıkarıldı.

Metro Türkiye, ağdan ve çiftlikten tabağa tüm tedarik zincirini takip ettiği projesi “İzlenebilirlik” ile Sürdürülebilirlik Akademisi tarafından düzenlenen Sürdürülebilir İş Ödülleri’nde “Tedarik Zinciri Yönetimi” kategorisinde ödülün sahibi oldu.

İşletmelerin ürünlerine ait gıda güvenilirliğini tehlikeye sokan herhangi bir durumun tespiti halinde, piyasadan çok kısa süre içerisinde aynı ürün özelliklerine sahip tüm ürünlerin geri çağrılması nasıl mümkün olabilmektedir? İşte buradaki anahtar kelime; ‘İzlenebilirlik’tir.

Günümüzde gıda güvenliği konusu hem sağlık açısından hem de ülke ekonomileri açısından önemi nedeniyle yetkili otoritelerin ve vatandaşların sürekli gündeminde yer alıyor. Raf ömrü süresince fiziksel, kimyasal ve biyolojik riskleri taşımayan gıdalara sahip olmanın yolu bu riskleri bertaraf edecek tüm tedbirlerin alınması anlamına geliyor.

İtalya zeytinyağı sektörü, İtalyan sızma zeytinyağı şişelerinde yer alacak sertifikasyon etiketinin tüketicilerin zeytinyağlarını ağaçtan sofraya izlemelerini sağlayacağını ve aynı zamanda sahte ürünlerle mücadelede yardımcı olacağını açıkladı.

İngiltere Gıda Güvenliği Ajansı (FSA) yayımladığı üç dokümanla, tüketicilere güven duyabilecekleri gıdalar sunmak için bilim, kanıt ve bilginin nasıl kullanılacağını ortaya koyuyor.