Hindi

Yılbaşı sofralarının geleneksel yemeği bütün hindiyi, nar gibi kızarmış, dışı çıtır çıtır, içi yumuşak ve kurumamış bir şekilde evde pratik olarak hazırlamak birkaç püf noktası ile mümkün.

Ağustos ayında tavuk yumurtası üretimi bir önceki aya göre %5,2, bir önceki yılın aynı ayına göre %3 arttı. Tavuk eti üretimi ve kesilen tavuk sayısında ise azalış görüldü.

Nisan ayında hindi eti üretimi bir önceki aya göre %11,7, bir önceki yılın aynı ayına göre %63,6 arttı. Nisan ayında kesilen hindi sayısında da artış görüldü. Kesilen hindi sayısı bir önceki aya göre %9,2 artarken, bir önceki yılın aynı ayına göre %51,4 arttı.

Türkiye’de gıda amaçlı üretimi yapılan damızlık kanatlılar, yumurtacı tavuklar, broylerler ve hindileri kapsayan ve halk sağlığı önemi olan Salmonella serotiplerinin izlenmesi ve elde edilen bulgulara göre Salmonella sıklığının azaltılmasını hedefleyen Ulusal Salmonella Kontrol Programı yayınlandı.

Rusya Tarım Bakan Yardımcısı Yevgeniy Gromıko, Türkiye ile Rus etinin sevkiyatıyla ilgili görüşmelerin aktif bir şekilde devam ettiğini ve önümüzdeki 1.5-2 ay içerisinde tamamlanabileceğini söyledi.

Kasım ayında 1,7 milyar adet gerçekleşen yumurta üretimi, bir önceki aya göre %0,4 azalırken, bir önceki yılın aynı ayına göre %5,7 arttı.

Migros’un Money Club Kart üyeleri arasında yaptığı araştırmaya göre, tüketicilerin yüzde 93’ü yeni yıl kutlamasını evde yapmayı tercih ediyor. Tüketicilerin yüzde 70’i yılbaşı gecesi için özel alışveriş listesi hazırlıyor. Rutin alışverişlerinden farklı olarak sepetlerine hindiyi eklerken, alışveriş listelerinin başını kuruyemiş, içecek çeşitleri, cips, bisküvi, kek, gofret ve aile oyunları çekiyor.

Yeni yılı heyecanla ve umutla beklerken sofralarınızı da sağlıklı hale getirebilirsiniz.

Tavuk yumurtası üretimi Ağustos ayında bir önceki aya göre %2,9, bir önceki yılın aynı ayına göre %3,3 artışla 1,6 milyar adete yükseldi.

Şubat ayında, bir önceki aya göre tavuk eti üretimi yüzde 4,4, tavuk yumurtası yüzde 6,3, toplanan inek sütü miktarı ise yüzde 6,6 oranında azaldı.