halk sağlığı

ABD’de gerçekleştirilen yeni bir araştırma, şekerli içecek ambalajları üzerinde uyarı etiketlerine yer verilmesinin obezite ile mücadeleye yardımcı olabileceğini gösteriyor. Araştırmaya göre uyarı etiketlerinin tasarımı da tüketicilerin satın alma davranışlarının değişmesinde önemli bir rol oynuyor. Etiketlerin daha anlaşılır ve hatırlanması kolay görseller içermesi, uyarı etiketlerinin etkinliğini arttırabiliyor ve dolayısıyla uyarı etiketlerinin daha fazla etki sahibi olmasını sağlıyor.

Bilinçli bir tüketici olmanın yolu satın aldığınız ürün etiketini okumaktan geçiyor. Ürünün etiketinde yer alan bilgileri ya da içindekiler listesinde kısmen hidrojenize edilmiş bir bileşen olup olmadığını kontrol etmeyi alışkanlık haline getirmeniz trans yağ asitlerini aşırı tüketmenizi önlemede atacağınız ilk adım olacaktır.

İklim değişikliği, çoğumuzun farkında bile olmadan sağlığımızı etkiliyor. Son 50 yılda, insan faaliyetleri - özellikle fosil yakıtların yakılması - atmosferde ek ısının tutulmasına ve iklimi değişikliğine sebep olacak miktarda karbondioksit ve diğer sera gazlarının salınımına sebep oldu.

Mayıs ayında Ankara’da gerçekleştirilen 1. Gıda ve Tıp Öğrenci Kongresinin Sonuç Bildirgesi yayınlandı. Bildirgede, insanların gıda ve sağlık konusundaki hassasiyetlerini kullanarak yapılmakta olan sansasyonel ve bilimden uzak açıklamaların önlenmesi için, “gıda ve tıp alanında görev yapacak olan meslek gruplarının, daha üniversite eğitimleri sırasında birbirileri ile iletişim ve bilgi paylaşımı konusunda teşvik edilmeleri, bunu bir davranış modeli olarak benimsemeleri için çaba sarf edilmesi” gerektiği vurgulandı.

Bitkilerde görülen zararlılar ve hastalıklar etkili şekilde; büyüdükleri doğal çevreye zarar vermeden nasıl tedavi edilebilir? FAO’nun yeni kitabı, Doğu Avrupa ve Kafkaslar’daki bitki zararlıları ve hastalıklarının bir kataloğu olma özelliği taşıyor ve bunlarla mücadelenin sürdürülebilir yollarını inceliyor.

Havaların soğumaya başlamasıyla, bitki ve meyve çayları tüketiminde artış yaşanıyor. Ancak pek çok tüketici, kontrolsüz ve herhangi bir denetimden geçmeyen, açıkta satılan ürünleri tüketiyor. Mutfak Ürünleri ve Margarin Sanayicileri Derneği (MÜMSAD) Başkanı Metin Yurdagül, açıkta satılan bitkilerle ilgili önemli uyarılarda bulunuyor.

Kalp ve iç hastalıkları profesörü Canan Karatay, Sağlık Bakanı Recep Akdağ'ın eleştirilerine yazılı yanıt verdi.

Gıdalarla ilgili yasal düzenlemelerin Türkiye ve Avrupa Birliği arasında uyumlu hale getirilmesi, Türkiye’yi Avrupalı şirketler için kolay ve çekici bir pazar haline getiriyor. Ancak besin profilleri, sağlık beyanları, GDO’lu gıdalar ve tuz kullanımının azaltılması gibi halk sağlığını ilgilendiren konularda Türkiye farklı bir yol izliyor. Peki bu durum gıda üreticileri için ne anlama geliyor?

Meksika’da içeceklere uygulanan şeker vergisi halk sağlığı konusunda bir mit ve efsane olma yolunda hızla ilerliyor. Yeni Zelanda Temsilciler Meclisi’nde 1999 ve 2008 yılları arasında görev alan ve 2009 yılında beri Yeni Zelanda Gıda ve Meyve, Sebze Konseyi Başkanlığını yürüten Katherine Rich, foodnavigator internet sitesinde yer alan yazısında Meksika’da şekerli içeceklere uygulanan vergiyi ve bu verginin başarılı olup olmadığını irdeliyor.

Eczacıbaşı Baxalta, Primer İmmün Yetmezliklerin doğru şekilde anlaşılması, hastaların doğru ve erken tanıya erişiminin sağlanması amacıyla düzenlenen 6. Dünya Primer İmmün Yetmezlik Haftası’nda herkesi farkındalığa davet ediyor.