gıda kayıp ve atıkları

Dünya genelinde üretilen gıdanın 1/3’ü (yaklaşık 1,3 milyar ton) atık ya da kayıp ediliyor. Tüketilen gıdanın %50’si olan 300 milyon ton gıda maddesi çöpe atılıyor. Çöp olan gıdanın çevresel maliyetleri üretici fiyatları ile 750 milyar Amerikan dolarına, tüketici fiyatları ile 1 trilyon dolara, yani Türkiye ve İsviçre’nin 2011 yılındaki gayri safi yurtiçi hasılalarının toplamına ulaşıyor. Üstelik buna sosyal maliyetler dahil değil.