gıda israfı

Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, her yıl üretilen 4 milyar tonluk gıdanın sadece 2,7 milyar tonunun tüketildiğini, 1,3 milyar tonluk gıdanın israf edildiğini bildirerek, “açlık sorununu çözmenin yolu israfı önlemekten geçiyor. 2050 yılına kadar gıda tüketiminin en az 1,6 milyar ton artacak. Bunun yarısı israfın azaltılmasıyla karşılanabilir” dedi.

Birleşmiş Milletler Kalkınma Programı’nın seçtiği 9 girişimden biri olan teknoloji girişimi Fazla Gıda A.Ş, Profesyonel Otel Yöneticileri Derneği (POYD) ile gıda atığını önlemek için iş birliği yapacağını duyurdu. Proje kapsamında gıda atığı ortalama %40 seviyesinde önlenecek, yılda yaklaşık 266 milyon öğün gıda ihtiyaç sahiplerine ulaştırılabilecek.

42 ülkeden delegeler ve AB Rusya’nın Voronej kentindeki BM bölgesel konferansında gıda ve tarımda yeni zorluklarla mücadeleyi ele alıyor.    

İsrafın önlenmesi ve yoksullukla mücadele için çalışmalar yürüten TİDER (Temel İhtiyaç Derneği), israfın Türkiye çapında önlenmesi amacıyla çözüm olarak geliştirdiği ‘TİDER Destek Bulutu’ platformunun dünyaya örnek model olmasını hedefliyor. TİDER Destek Bulutu, Türkiye çapında ürün bağışçıları ile gıda bankalarını eşzamanlı olarak buluşturuyor. Sonraki fazda ise hayvan barınakları ve biyogaz tesisleri de Destek Bulutu’na üye olabilecekler.

TİDER (Temel İhtiyaç Derneği), israf ve yoksulluk ile mücadele eden gıda bankalarını ve kurumsal bağışçıları buluşturan ‘Destek Bulutu’ e-platformunu hayata geçirdi.

TESK Genel Başkanı Bendevi Palandöken, ülkemizde bir yılda 214 milyar liralık gıda israfı yapıldığını belirtti. Palandöken,Türkiye’de israfın büyük bir kısmının her şey dahil otellerde sunulan açık büfelerde yaşandığını da sözlerine ekledi.

FAO, upakovka Moskova 2018 fuarında dünyanın daha az gıda israfı vizyonunu paylaşıyor ve bunu başarmak için bir yol haritası ortaya koyuyor.

Her yıl dünya çapında yaklaşık 1,3 milyar ton gıdanın ziyan edildiğini söyleyen TÜSİAD Başkanı Bilecik; “Aynı miktarda gıdayı üretebilmek için ihtiyaç duyulan alan ise 9,6 milyon kilometre kare. Bu ne demek biliyor musunuz? Çin’in yüz ölçümü kadar bir alan demek. Bakın, ‘gıdayı ziyan etmek’ demek, yalnızca ‘bir gıda ürününü çöpe atmak’ demek değildir. ‘Gıdayı ziyan etmek’ demek, ‘o ürünün üretimi ve taşınması dahil, değer zincirinin tüm aşamalarında suyu, enerjiyi, insan emeğini de ziyan etmek’ demektir.” şeklinde konuştu.

Barilla Gıda ve Beslenme Vakfı (BCFN) ile Thomson Reuters Vakfı'nın geleceğimizi tehdit eden gıda ve beslenme konusuna ışık tutmak için başlattığı "Gıda Sürdürülebilirliği Medya Ödülleri" sahiplerini buldu. Basın, video ve fotoğrafçılık olmak üzere üç ana kategoride düzenlenen yarışmaya 72 ülkeden 500'ü aşkın gazeteci, fotoğrafçı ve film yapımcısı başvurdu.

55 ülkenin üye olduğu, 18 ulusal federasyon, 1000’den fazla özel sektör üyesi olan sektörün en etkin ve en büyük küresel birliği Uluslararası Bakliyat Konfederasyonu’nun (GPC) Başkanı Hüseyin Arslan, dünyanın bir gıda krizinin eşiğinde olduğu uyarısında bulundu.