gıda hijyeni

Türkiye’deki önemli sağlık sorunlarından olan bağırsak parazitleri her yaşta görülebiliyor. Kimi zaman zarar vermeden bağırsaklarda yaşayan parazitler kimi zaman da zarar vererek hastalık yapabiliyor. Bağırsak parazitlerinin en çok etkilediği grup ise çocuklar. “Bağırsak parazitleri tedavi edilmediğinde çocuk gelişimini dahi...

Gıda zehirlenmesi tanısı, aynı gıdadan tüketmiş kişilerin benzer hastalık bulguları göstermesi sonucunda konulabiliyor. Peki, sıvı kaybı, ateş, kanlı dışkı olması ve laboratuvar testlerinin tanıda yardımcı olduğu gıda zehirlenmesinden çocuklarımızı korumak için hangi önlemleri almalıyız?

Gıda Güvenliği Derneği Başkanı Samim Saner, yaptığı açıklamada, gıdaların sıcak havanın etkisiyle çok daha kısa sürede bozulduğunu belirterek özellikle Ramazan'da gıda güvenliğine her zamankinden daha fazla dikkat edilmesi gerektiğini vurguladı.