gıda güvenliği

BİM Birleşik Mağazalar A.Ş. mağazalarında satışa sunulan Emin marka dana kıyma ürünlerinin hileli olduğu iddialarına cevap verdi.

Tarım ve Orman Bakanlığı, sosyal medyada yer alan videolarda ve bazı basın yayın organlarında bu videolara dayanılarak yapılan “kıymada boya kullanıldığı” iddialarını içeren haberler üzerine açıklama yayınladı.

Nisan ayında düzenleyeceği zirvede, güvenilir ürün arayışı çalışmalarını masaya yatıracak olan Güvenilir Ürün Platformu, önümüzdeki dönemde ilgili kamu kurumları, meslek odaları ve İstanbul Ticaret Odası işbirlikleriyle tarım ürünlerinde zirai ilaç kalıntısı ile mücadele kapsamında ortak proje başlatmaya hazırlanıyor.

Sütaş: “Kabul edilen alt sınırı 200 mikrogram/kilogram olan bir maddeyi, 1,5 mikrogram/kilogram olarak tespit edip yasaklama kararını hayret ve üzüntüyle karşılıyor, kamuoyunun takdirine sunuyoruz."

Gıda ışınlama teknolojisi; gıdaların korunması, gıda kaynaklı hastalıkların önlenmesi, gıdalarda raf ömrünün uzatılması için uygulanan, geleneksel yöntemlere alternatif bir gıda muhafazası yöntemidir; zira kimyasal katkı maddeleri, fumigantlar tüketici sağlığına ve güvenliğine zarar verebilmektedir.

Tüketiciler Derneği; “Tarım ve Orman Bakanlığı bünyesinde bir araştırma komisyonu kurularak, olayın gerçek nedenlerinin araştırılmasını istiyoruz.”

Hotpoint ve Jamie Oliver işbirliğiyle hayata geçirilen Unutulmuş Gıdalara Taze Fikirler projesi kapsamında ünlü şef, gıdaların çöpe atılmasının önüne geçecek ipuçları paylaşıyor.

Ankara Üniversitesi Gıda Güvenliği Enstitüsü Müdürü Prof. Dr. Nevzat Artık, satın alınan tavuğun ambalajlı olması gerektiğini söyledi. Prof. Dr. Artık, "Ambalajlı gıdalar; Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından belgelendirilmiş ve denetlenen tesislerde üretildiği için güvenli ve sağlık açısından uygundur" dedi.

Her balık mevsimi geldiğinde en çok tartışılan konulardan biri balıklarda cıva olup olmadığı ve bunun sağlığımızı ne kadar tehdit ettiği. Ancak uzmanlar tezgâhlarda satılan balıklarda cıva riski olmadığını, hamsi ve istavrit gibi küçük balıkların gönül rahatlığıyla tüketilebileceğini belirtiyor.

Türk Veteriner Hekimleri Birliği Merkez Konseyi Başkanı Talat Gözet, Cumhurbaşkanlığı bünyesinde kurulan sağlık ve gıda politikalarını oluşturmak üzere 7 üyeden oluşan Sağlık ve Gıda Politikaları Kurulu’nda veteriner hekim bulunmamasını, yanlış ve düzeltilmesi gereken bir durum olarak niteledi.