gıda atığı

Pandemi evlerde gıda atığıyla ilgili farkındalığı artırırken restoranlarda gıda atığı miktarının artmasına neden oldu.

Hepimizin gıda kaybını önleme ve israfı azaltma konusunda oynayacağı bir rol var.

Türkiye’nin gıda atığının toplamda yıllık 214 milyar TL olduğunu belirten Fazla Gıda Kurucu Ortağı ve CEO’su Olcay Silahlı, 1,5 yılda 2 bin 600 tonluk gıda kurtardıklarını kaydetti.

Finansal teknoloji şirketi Multinet Up ve Birleşmiş Milletler Kalkınma Programı'nın seçtiği 9 girişimden biri olan teknoloji girişimi Fazla Gıda, dünyada önemli sorunlardan biri olan gıda israfını önlemek için iş birliğine gidiyor.

Birleşmiş Milletler Kalkınma Programı’nın seçtiği 9 girişimden biri olan teknoloji girişimi Fazla Gıda A.Ş, Profesyonel Otel Yöneticileri Derneği (POYD) ile gıda atığını önlemek için iş birliği yapacağını duyurdu. Proje kapsamında gıda atığı ortalama %40 seviyesinde önlenecek, yılda yaklaşık 266 milyon öğün gıda ihtiyaç sahiplerine ulaştırılabilecek.

Sabancı Vakfı'nın yeni fark yaratanı Fazla Gıda Sosyal Girişimi oldu. 11 ilde 77 dernek, gıda bankası ve aşeviyle iş birliği içinde çalışan Fazla Gıda, yaklaşık 200 bin ihtiyaç sahibi aileye ulaşıyor. Bu yöntemle gıda atığını önleyen Fazla Gıda, 2017 yılında 600 tonun üzerinde gıdanın atık olmasını önlemeyi başardı. 

FAO, upakovka Moskova 2018 fuarında dünyanın daha az gıda israfı vizyonunu paylaşıyor ve bunu başarmak için bir yol haritası ortaya koyuyor.

Metro Toptancı Market Genel Müdürü Kubilay Özerkan, Gıda Perakendecileri Derneği’nin “Ortak Gelişim - Tüketici Odaklı Tedarikçi ve Perakendeci Verimliliği” konferansında Türk gastronomi dünyası için büyük önem taşıyan coğrafi işaretli ürünlere farklı bir bakış açısı sundu.