gezen tavuk

Kırmızı et, tavuk, balık dolapta ne kadar süre saklanabilir? Etler ne zaman dondurulmalıdır? Dondurulmuş et ne kadar saklanabilir? Nasıl çözündürülmelidir? Endüstriyel tavuk etleri zararlı mı, kanser yapar mı? Tavukları hızla büyütmek için hormon kullanılıyor mu? Tavuklar 45 günde nasıl büyüyor? Tavuk etlerinde antibiyotik var mı? Gezen tavuk mu daha sağlıklı endüstriyel tavuk mu? Kurban eti nasıl tüketilmeli?

Hormonlu, antibiyotikli tavuk söylemleri ve ‘doğal yumurta’, ‘gezen tavuk’, ‘köy tavuğu’ gibi ambalaj etiketleri konusunda tüketicilerin aklının karışık olduğunu söyleyen TÜDEF Gıda Komisyonu Başkanı Sinan Vargı, Federasyon olarak yaptıkları gıda güvenliği eğitimlerinde tüketicilerin en çok beyaz et sektörünün güvenilirliğini sorguladıklarını açıkladı.

Türkiye’de son 10 yılda yemde tüm antibiyotiklerin yasaklandığını ve zaten kullanılmadığını söyleyen BESD-BİR Başkanı Dr. Sait Koca, sektör olarak ilaç olarak kullanılan antibiyotiği dahi kullandırmamaya çalıştıklarını ifade etti. Hormon kullanımına da açıklık getiren Koca, “Dünya’da ticari kullanım amaçlı hormon üretimi yok, hiç de olmadı. Birileri söylüyor ama kesinlikle yok.” dedi.