gastronomi şehri

Gastronomi alanındaki yenilikçi fikirler, Balıkesir Gastronomi Şehri Olma Yolunda projesi kapsamında, Gastronomik Fikirler Maratonu’nda yarışıyor.

10’uncu Boğaziçi Zirvesi’nde düzenlenen Gastronomi Paneli’nde konuşan gazeteci ve Yemek Kültürü Yazarı Ahmet Örs, Türkiye’de gastronomi şehri olmaya çalışan ya da olduğu sanılan şehirler bulunduğunu ancak henüz hiç birinin bu seviyeye ulaşmadığını söyledi. Bu çabaların genellikle belediyelerin sırtına yüklendiğini söyleyen Örs, gastronomi ülkesi ve şehri olabilmenin ilk adımının “ata tohumu” kullanmaktan geçtiğini savundu.

Geleneksel tatlardan etkileyici tarihi yapılara birçok kültürel değeri içinde bulunduran dünyanın en eski şehirlerinden Gaziantep, Novotel ana sponsorluğunda dijital dünyanın önemli insanlarını ağırladı. Kültürel mirası destekleyen proje ile şehri keşfeden bloggerlar ve gezme tutkunlarından oluşan grup, #bizegöregaziantep konsepti ile şehri ve lokal mirasları kendilerine göre yorumladılar.

Gaziantep Büyükşehir Belediyesi, glutene hassasiyetleri nedeniyle her lezzeti gönüllerince yiyemeyen çölyak hastaları için "Glutensiz Mutfak Kursu" düzenledi.