FDA

Nazan Maraş - Gıda etiketlerinin önemli bir amacı var; bize tam olarak ne yediğimizi açıklıyor, beslenmemize rehberlik ediyorlar. Etiketlerdeki bilgiler, tükettiğimiz gıdadan ne kadar enerji, yağ, tuz, şeker aldığımızı, tükettiğimiz miktarlar ile ilişkili olarak bize gösteriyor. Bununla kalmıyor, alerjen uyarısı yapıyor. Kısaca etiketleme kuralları, tüketicilerin tükettikleri gıda ve içecek ürününün kapsamı ve kompozisyonu hakkında kapsamlı bilgi almalarını ve daha doğru seçimler yapmasını sağlıyor.

Kinder Sürpriz yumurtalarının Şili’de satışına bu ay sonu itibari ile yasak geliyor. Yasağın gerekçesi ise ürünlerin içerisinde yer alan oyuncaklar ile genç tüketicilere “olta atılıyor” iddiası.

Amerikan Gıda ve İlaç Dairesi’nin (FDA) geçtiğimiz ay yayınladığı beslenme değerleri etiketlerindeki değişikliklerin arasında “ilave şeker” ile ilgili tartışmalı bir madde yer alıyor. Yeni kurala göre etiketlerde artık ilave şeker kısmı yer alacak ve bunun içerisinde gram cinsinden eklenmiş şeker miktarı ve bunun karşıladığı günlük alım miktarı yüzde olarak belirtilecek.

Amerika Gıda Güvenliği Modernizasyon Yasası’nın yedinci ve son bölümü olan Gıda Savunması (Food Defense) Gıda ve İlaç Dairesi tarafından yayımlandı. Gıda Savunma, gıdanın kasıtlı eylemlerden, tağşiş ya da kontaminasyondan korunması anlamına geliyor.

Amerika Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), ambalajlı gıdalar üzerinde yer alan besin değerleri tablosu etiketinde güncellemeye giderek, “ilave şeker”den alınan günlük kalori miktarının belirtilmesini zorunlu kıldı. Amerika Şeker Derneği ise yaptığı açıklamada, FDA’nın ürünlerde yer alan “ilave şeker” miktarının ve günlük tavsiye edilen tüketim miktarının etiketlerde zorunlu olarak belirtilmesi kararından dolayı üzüntü duyduklarını açıkladı.

Refreshed design and relevant information will help consumers make healthy food choices.

Your six-month-old puppy, Hoover, will eat anything that isn't tied down. Like many dog owners, you know chocolate can be dangerous to your pooch. But you may not know that if Hoover sticks his nose in your handbag and eats a pack of sugarless chewing gum, the consequences could be deadly.

İlk tatlı tadı ile tanışmamız doğar doğmaz anne sütü almamızla başlar. Bebekler tatlı tadına karşı haz verici uyaranlar gösterirler. Anne sütünden sonra başlanan tamamlayıcı besinlerin sükroz içeriği bebeğin ileriki yaşamında bu tadı daha çok seçmesine neden olabilmektedir. Ancak, erken sükroza başlamak gelecekte, obezite gibi gibi gün geçtikçe görülme sıklığı artan hastalıklar için risk etmeni olabilmektedir.

Amerika Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) tarafından geri çevrilen gıda ithalatının dörtte birinden fazlasını meyve ve sebzeler oluşturuyor.

Amerika gıda güvenliği sistemi o kadar karmaşık ki bu sorunun cevabını verebilmek neredeyse imkansız. Peki, bundan bir çıkış yolu var mı? ABD’nin önde gelen haber yayıncılarından Politico, bu önemli konuyu ABD kongre üyeleri, uzmanlar ve yetkili isimlerle masaya yatırdı.