Euromonitor

Son yıllarda pek çok ülke yüksek miktarda yağ veya şeker içeren gıda ve içeceklere yönelik ek vergi uygulamasına başladı ya da başlamayı planlıyor. Euromonitor tarafından yayımlanan yeni bir rapora göre, bu vergi uygulamaları kalorisi yüksek gıda ve içeceklerin satış hacmini etkileyebilecek güce sahip.

Her ne kadar şeker tüketimi dünya genelinde her yıl artmaya devam etse de, şekere karşı yürütülen savaş, sağlıklı atıştırmalıkların daha yüksek oranda büyüme sergilemesini sağlıyor. Ve şimdi markalar şekerli ürünlerden uzaklaşan tüketicileri cezbetmenin yeni yollarını arıyor.

Dünyanın en büyük ekonomilerinde, ekonomik ve politik istikrarsızlığın devam ediyor olması, süt ve süt ürünlerinin dünya genelinde satışlarını olumsuz yönde etkiliyor. Ancak süt ürünlerinin sağlıklı atıştırmalıklar alanına dahil olması sektöre yeni fırsatlar sunuyor.

Avrupa Birliği Komisyonu tarafından gerçekleştirilen bir araştırma, internet pazarlamacılığının günümüzde zamanının büyük bir bölümünü internette geçiren çocuklar üzerindeki etkilerini ortaya koyuyor.

Gıdalarla ilgili yasal düzenlemelerin Türkiye ve Avrupa Birliği arasında uyumlu hale getirilmesi, Türkiye’yi Avrupalı şirketler için kolay ve çekici bir pazar haline getiriyor. Ancak besin profilleri, sağlık beyanları, GDO’lu gıdalar ve tuz kullanımının azaltılması gibi halk sağlığını ilgilendiren konularda Türkiye farklı bir yol izliyor. Peki bu durum gıda üreticileri için ne anlama geliyor?

2015 yılında Küba ve Amerika arasındaki ilişkilerde bir dönüm noktası yaşanması ve 2016 yılı başında İran’a uygulanan ekonomik yaptırımların kalkmaya başlamasıyla her iki ülkede de yatırım, ticaret ve tüketim alanlarında hızlı bir büyüme gerçekleşmesi bekleniyor.

Euromonitor pazar araştırma şirketi tarafından yayımlanan Taze Gıda Endüstrisi verileri, 2015 yılında dünya genelinde taze gıda satışlarının %2’lik büyüme sergileyerek 2,2 milyar tona ulaştığını gösteriyor.

Gelişmekte olan pazarlardaki durgunluğun küresel ambalajlı gıda pazarını da etkileyeceğini açıklayan Euromonitor araştırma şirketi, pazar analizindeki gelecek beş yıl için öngörülen büyüme oranlarını düşürdü.

Avrupa’da birkaç yıl önce bazı marketlerde gönüllü başlayan kasa önünde şekerleme bulundurma yasağı ABD’ye sıçradı. Euromonitor analisti Pınar Hoşafçı, bu yasakların yaygınlaşması durumunda şekerli ürünler üreticilerinin izlemesi gereken yolları Confectionerynews’da yer alan yazısında ele aldı.

Euromonitor araştırma şirketi tarafından Amsterdam’da gerçekleştirilen Probiota Konferansında açıklanan veriler, dünya genelinde probiyotikli ürünlerin pazar değerinin 32 milyar avro seviyelerinde olduğunu gösteriyor.