EUFIC

İngiliz Beslenme Vakfı’nın (BNF) 50. yıldönümü kapsamında Londra’da düzenlendiği “Geleceğin Yiyecek Tercihlerini Kimler Şekillendiriyor?” konferansında, tüketicilerin seçimlerini belirleyen en önemli faktörün lezzetten çok, kişide oluşturduğu duygusal çağırışımlar olduğu belirtildi.

Avrupa Gıda Bilgi Konseyi'nin (EUFIC) koordine ettiği, Türkiye dahil 5 ülkede yapılan "Gıda Seçimini Tetikleyen Faktörler/ Driver’s Of Food Choice " araştırmasının sonuçları Sabri Ülker Vakfı 4. Beslenme ve Sağlıklı Yaşam Zirvesi’nde ilk kez kamuoyuyla paylaşıldı. Araştırma sonuçlarına göre, Türklerin gıda seçimlerini gıdadan aldıkları keyif ve sağlıklı hissetme duygusu belirliyor.

Researchers from the United States suggest that replacing animal protein with a similar amount of protein from plant sources is associated with lower mortality. They observed a weak association between animal protein intake and an increased risk of death from cardiovascular disease, while plant protein intake was associated with a reduced risk of death from all causes.

Avrupa Birliği destekli CLYMBOL projesi kapsamında yapılan bir araştırma, Avrupa’da gıdaların dörtte birinden fazlasının en az bir sağlık beyanı taşıdığını ve bu beyanların yarıdan fazlasını beslenme ile ilgili beyanların oluşturduğunu ortaya koyuyor.

Genetiği değiştirilmiş organizmalar (GDO), günümüzün en fazla tartışılan konularının başında geliyor. Pek çok insan, bilime karşı olmamakla birlikte, genetik bilimindeki veri ve buluşların uygulanmasıyla ilgili bazı konularda huzursuzluklarını ifade ediyor. GDO’lar da bunların başında geliyor. Peki, tam üyelik müzakerelerimizin devam ettiği ve dünyanın en sıkı gıda güvenliği kurallarına sahip Avrupa Birliği’nde bu konuya nasıl yaklaşılıyor ve ne gibi yasal düzenlemeler var?