EPA

Avrupa Birliği ve Japonya şimdiye kadar yapılmış olan en büyük ve kapsamlı ticaret anlaşmalarından biri olacak olan AB-Japonya Ekonomik Ortaklık Anlaşması müzakerelerini tamamladı. Küresel ekonominin yaklaşık %30’unu kapsayacak olan anlaşma özellikle AB tarımsal gıda sektörü açısından önemli kazanımlar müjdeliyor.

Ton balığının içinde yüksek miktarda doğal olarak bulunan EPA (Eikosa Pentoenoik Asit) ve DHA (Dokoza Hegzoenoik Asit) mucize yağ asitlerinin, hamilelik süresince bebek sağlığı için mucize etkileri var.

Jinekolog Doç. Dr. Ferit Saraçoğlu, gebelik sırasında ve sonrasına kullanılan Omega-3’ün çocukların el ve göz koordinasyonu, zeka fonksiyonlarını ve IQ’sunu olumlu yönde etkilediğine dikkat çekiyor.

Beynimizi yaşlanmaya karşı koruyor. Bilişsel fonksiyonları güçlendiriyor. Eklem iltihaplarını azaltıyor. Son yıllarda popülaritesi giderek artan Krill Oil’in faydaları saymakla bitmiyor.

Ana kaynağı yağlı balıklar ve balık yağları olan omega-3 yağ asitlerinin sağlığa birçok faydası bulunmakta. Bunların başlıcaları bebeklerin beyin ve görsel fonksiyonlarının sağlıklı gelişimi ile kalp-damar rahatsızlıklarından ve kanserden koruyucu özellikler [1]. Avrupa gıda güvenliği otoritesi (EFSA) yetişkinlere günde en az 250 mg omega-3 yağ asitlerinden olan EPA ve DHA tüketmeyi önerirken [2], kesinleşmiş bir üst sınır olmamakla birlikte Amerikan Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) günde 3 gramdan fazla omega-3 tüketimini tavsiye etmemekte [3]

AB, bağcılıkta salkım güvesi başta olmak üzere, çeşitli zararlılara karşı kullanılan “chlorpyrifos” etken maddesinin sofralık üzümde dolayısı ile kuru üzümde de maksimum kalıntı limitini 0,5 ppm’den 0.01 ppm’e düşürme kararı aldı. Peki, neden yıllardır bu zehir için verilen kabul edilebilir doz birden bire 50 kat aşağıya çekildi? Buğday Derneği tarafından yayınlanan bilgi notu, konuyu tüm açıklığıyla ortaya koyuyor.