dondurma

Besin Fütüroloğu Dr. Morgaine Gaye: “Bugün tükettiğimiz gıda ürünleri önümüzdeki yıldan itibaren şekil ve renk değiştirecek. Tüketiciler artık hem göze hem midesine hitap eden ürünleri tüketmek istiyor. Üretimde de tüketimde de trendler değişecek. Siyah renkli dondurma, susam, pirinç, ekmek gibi ürünler yeni trend olacak. 10 yıl içinde bugün adını duymadığımız meyveler popüler olacak. Pestil modada kullanılacak. Gıda atıkları modaya kazandırılacak.”

Ekmekten turşuya, sirkeden yoğurda artık pek çok yemeği dışarıdan almak yerine evlerimizde yapıyoruz. Bu trendin rüzgarına kapılan son lezzet ise meyvelerle, tatlılarla, kağıt helva veya külahlarla servis edilebilen, yaz efsanesi dondurma.

Algida’nın yeni tadı Nogger Oreo, #EnCoolSes hashtag’i ile yeni sesini arıyor. Yarışmanın kazananı televizyonda canlı olarak izleyiciler tarafından belirlenecek. Kazanan isim Algida Nogger Oreo’nun yeni sesi olacak.

Uluslararası Ekmek, Pasta Makineleri, Dondurma, Çikolata ve Teknolojileri Fuarı IBATECH, İstanbul ve İzmir’in ardından Ankara’da ziyaretçilerine kapılarını açıyor. Yarın (9 Mart) başlayacak olan fuar, Anadolu’dan gelecek çok sayıda girişimciye 4 gün süreyle ev sahipliği yapacak.

Artık kışın da dondurma yiyoruz. Yemeksepeti verileri, dondurma siparişlerinin geçen kışa göre 2,5 katına çıktığını ve neredeyse geçtiğimiz yaz rakamlarına ulaştığını gösteriyor.

Dünya dondurma pazarının gelecekte de büyümeye devam ederek 2021 yılında 87 milyar dolar büyüklüğe ulaşacağı tahmin ediliyor. Bu büyümenin arkasındaki temel güç ise Brezilya ve Çin gibi gelişmekte olan ülkeler olacak.

Anadolu’da pekmezle ve balla lezzetlendirilerek yeme geleneği olan kar, artık özellikle de büyükşehirlerde içerik olarak hiç de masum değil. Uzmanları uyardı: “Kar temiz değil, onun yerine dondurma yiyin!”

Yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan dondurma, özellikle çocukların tatlı rüyasıdır. Günlük beslenme düzeni içinde diğer gıdalarla birlikte alınabilir. Beslenme ve Diyet Uzmanı Dyt. Selma Turan, çocuklar için keyif verici olan dondurmanın tüketimi hakkında bilgiler verdi.

Uludağ Üniversitesi Süt Teknolojisi Programı öğretim görevlisi Dr. Engin Yılmaz ve öğrencileri, probiyotik ve prebiyotik içerikli dondurma üretti.

Magnum, İstanbul, Bağdat Caddesi’nde geçen yıl açılan mağazasını yeniledi. Kapılarını yeniden haz tutkunlarına açan Magnum Store’da 1 milyona yakın farklı Magnum elde edilebiliyor.