çiğ süt

Herkes İçin Acil Sağlık Derneği Başkanı Dr. Ülkümen Rodoplu, yararları saymakla bitmeyen sütün ülkemizde tüketiminin son derece düşük olduğunu söyledi. Rodoplu, Türkiye'de, gelişmiş ülkelerin ancak yüzde 20'si kadar süt tüketildiğini kaydetti.

Türkiye'nin süt üretimi -şimdilik- kendi tüketimine yetecek miktarda. 2010-2014 dönemindeki üretim artışı yüzde 27'ydi. Aynı dönemde süt sanayisine giden süt miktarındaki artış yüzde 7,5 oldu. Aradaki büyüme farkı dikkat çekici. 2015'e gelindiğinde ise ikisinde de büyümenin durduğunu görüyoruz. Daha da kötüsü çiğ süt üretimi bakımından büyümenin tekrar başlayacağına dair bir emare yok.

Tarımsal envanterin yeniden gözden geçirileceğini açıklayan Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Faruk Çelik, şu anda 53 kalem olan hayvancılık desteklerinin de sadeleştirilerek 5-6 kaleme düşeceğini kaydetti. Çelik, desteklemelerin, süt ve hayvan ırklarının kalitesini AB standartlarına taşıma konusunda olacağına da...