beslenme

Türkiye obezitede Avrupa şampiyonu oldu. Erişkin nüfustaki obezite oranı yüzde 20. Erişkin nüfusun yüzde 65’i aşırı kilolu ve obez. Çocukluk dönemlerinde artık hızla artıyor. Kadınlarda obezite görülme oranı ise erkeklere göre iki kat daha fazla.

Dünya Sağlık Örgütü, günlük tuz tüketimini 5 gramla (1 çay kaşığı) sınırlarken, ülkemizde bu miktar 18 grama ulaşıyor. Oysa yemeklere tuz eklemeden de, yediğimiz besinlerden günde 5 gram tuz temin edebiliyoruz.

Dikkat! Sinüzit sonbaharla tetikleniyor! Uzmanlar, “3 aydan uzun süren sinüzit olguları kronik sinüzit olarak değerlendirilir ve mutlaka bir KBB hekimi tarafından değerlendirilmelidir” diyor.

Kışa hazırlıksız yakalanmak istemiyorsanız vücudunuzu antibiyotik kadar güçlü ama bir o kadar da sağlıklı besinlerle güçlendirmenin zamanı geldi. Peki, vücuda direnç kazandıracak bu doğal antibiyotikler neler?

Diyetisyen Sibel Mumcu, “Karbonhidrat, yağ, protein, vitamin ve mineral açısından dengeli, yüksek posalı besinler tercih edilerek düzenlenen diyet içeriği 4-6 arası (genellikle 3 ana, 2-3 ara) öğünde tüketilmeli. Diyette glisemik indeksi düşük olan besinler seçilmeli, şeker ve şeker ilave edilen yiyecek ve içecekler, tüm hamur işleri, hazır gıdalar ve her türlü tatlı beslenmeden çıkarılmalı.”

İstanbul Okan Üniversitesi Gastronomi Bölüm Başkanı Doktor Öğretim Üyesi İlkay Gök “Yıllardır Omega-3 için somon denilerek büyük aldatmaca yaşatıldı” diyor. Gök kendi balıklarımızı görmezden gelmemize neden olan bu büyük hatayı artık düzeltmemizin şart olduğunu ifade ediyor: “En zengin Omega-3 kaynağı balıkların başında denizlerimizin balığı uskumru gelir.Uskumru mevsimindeyiz ve sadece lezzeti için değil sağlık için de uskumruyu mutlaka yemeliyiz. Izgarada, çok az yağla tavada veya fırında pişirilen uskumru çok sağlıklıdır.”

Bitkiler binlerce yıldır hastalıkların tedavisinde kullanılıyor. Yapılan araştırmalar bitkilerin faydalarına her geçen gün bir yenisinin eklendiğine işaret ediyor. Çörek otu bu bitkilerin başında geliyor.

Bilimsel araştırmalar, yüzde 100 meyve suyu tüketimini, ince bel, düşük kilo ve olumlu beslenme alışkanlıklarıyla ilişkilendiriyor.

Anesteziyoloji ve Algoloji Uzmanı Dr. Erhan Özer: “Korkularımız vücut sistemimizin yağ dengesini bozuyor. Ve her bir korku çeşidi bedenimizde farklı bölgelere yerleşmiş yağlanmalara sebep oluyor. Örneğin kalça ve bacaklardaki yağlanma ve birikimin sebebi gelecek korkusu.”

Beslenme ve Diyet Uzmanı Deniz Nadide Can, sonbaharda bağışıklığınızı güçlendirecek 6 doğal bitkisel karışımı anlattı. Yararlarına karşın bitki çaylarının bazı hastalıklarda fayda yerine zarar verebileceğini de hatırlatan Can, bitki çaylarının bilinçli ve aşırıya kaçmadan tüketilmesi uyarısında bulundu.