beslenme

Covid-19 enfeksiyonundan korunma da bağışıklık sisteminin güçlü olması çok önemli. Yapılan çalışmalar, aynı miktarda virüs ile karşılaşan iki bireyden bağışıklık sistemi zayıf olanın olmayana göre hastalığa daha kolay yakalandığı ve daha uzun sürede iyileştiğini gösteriyor.

Son tüketiciye sunulması amaçlanan gıdalarda ve perakende satışa yönelik gıdalarda 100 gram yağ için maksimum 2 gram trans yağ kısıtlaması uygulaması Ocak 2021’de başlıyor. Sağlığa Evet Derneği Başkanı Prof. Dr. Elif Dağlı, “hayvansal ve endüstriyel trans yağın nasıl ayrıştırılacağına ve endüstriyel trans yağın ölçümüne dair standart bir metot belirlenmesinin, üretilen gıdaların uygunluğunu denetlemek açısından önemli olduğu” uyarısında bulundu.

Sonbaharda artan grip, soğuk algınlığı gibi viral enfeksiyonlardan korunmak pandeminin devam ettiği şu günlerde daha da önem taşıyor. Araştırmalar, bal ile propolis karışımının antibiyotiklere direnç kazanmış bakteri ve mayalar üzerinde yüksek etkiye sahip olduğunu gösteriyor.

Pandemi ve sonbahar depresyonunun bu dönemde etkili olabileceğini belirten uzmanlar, başta Gingseng olmak üzere süper besinler listesinin başında yer alan brokolinin mutlaka tüketilmesini tavsiye ediyor. Brüksel lahanası, taze ceviz, turp ve balkabağı gibi birçok besinin sonbahar aylarında bağışıklık sistemini güçlendireceğine ve depresyona karşı oldukça fayda sağlayacağına dikkat çekiliyor. Uzmanlara göre, kahvaltı öncesi tüketilen kahve ve çay, yorgunluğun asıl sebebi olabilir.

Kış mevsimine girerken sağlık deposu kök sebzeler de tezgahlarda yerini almaya başladı. Mineral ve vitaminler bakımından zengin olan kök sebzeler folik asit, beta-karoten, E, C, B2 vitaminleri, kalsiyum, potasyum, demir, magnezyum mineralleri ile posa ve diğer antioksidan özelliğe sahip bileşikler nedeniyle tam bir sağlık deposu.

Koronovirüs pandemisi sürecinde hastalığa yakalanma endişesini en çok yaşayan gruplar arasında hamileler, yeni doğum yapan ya da emziren anneler geliyor.

Sabri Ülker Bilim Ödülü’nün sahibi, Kaliforniya Üniversitesi, Berkeley, Moleküler ve Hücre Biyolojisi Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Elçin Ünal oldu.

Gün içinde tüketilen bazı besinler mutluluk hormonu salgılanmasını sağlarken, bazıları da kişiyi strese sokabiliyor ya da tam tersi sakinleştirebiliyor. Doğru ve dengeli beslenme, beden sağlığı kadar ruh sağlığı için de büyük önem taşıyor.

Gastroenteroloji Uzmanı Dr. Ekrem Aslan kabızlık problemi olanlar için önerilerde bulundu.

CHP, kısıtlı diyet yapması gereken protein metabolizması bozukluğu olanlar ile çölyak hastalarına ödenen yardımların her yıl güncellenmesi için TBMM’ye kanun teklifi sundu.