besin zenginleştirme

Her yıl, 5 yaş altı 7 milyon çocuğun yetersiz beslenme nedeniyle hayatını kaybettiği günümüz dünyasında pek çok ülke, besin zenginleştirmeleriyle beslenme yetersizliklerini önlemeye gayret ediyor. Peki, besin zenginleştirme nedir ve besin zenginleştirme yöntemiyle beslenme yetersizliği sorunlarıyla başa çıkılabilir mi? Sabri Ülker Vakfı, sağlıklı yaşam ve beslenme dijital bilgi platformu olan “Bilim Bunu Konuşuyor”da bu kez besin zenginleştirme konusunu inceliyor.