bal

Bu yıl Türkiye’de yaşanan kuraklık, arıcılık sektörü için büyük tehlike arz ediyor. Çiçeklenme zamanında bitkilerin susuz kalması arıların bal yapma oranında düşüşe ve toplu arı ölümlerine neden oluyor.

Bağışıklık sisteminin performansını yükselten arı sütü aynı zamanda hücre yenileyici özelliği ile yaşlanmayı da geciktiriyor. Cilt ve saç sağlığına da birebir iyi gelen arı sütü aynı zamanda üreme sisteminde de olumlu etkiler yaratıyor.

Türkiye Arı Yetiştiricileri Merkez Birliği (TAB) ve Güvenilir Ürün Platformu tarafından düzenlenen "Kovandan Sofraya Arıcılık ve Arı Ürünleri Sempozyumu"nda katma değerli arı ürünlerinin üretiminin artması için Sözleşmeli Arıcılığın önemine vurgu yapıldı.

Özellikle soğuk algınlığı, grip, üst solunum yolu enfeksiyonu, Covid-19 gibi bulaşıcı hastalıklara karşı uzmanlar, ham bal ile yapılabilecek doğal karışım kürlerini tavsiye ediyor.

Pandemi döneminde popülaritesi artan arı ürünleri 18 Kasım’da konuşulacak! Güvenilir Ürün Platformu ve Türkiye Arı Yetiştiricileri Merkez Birliği (TAB) tarafından organize edilen sempozyumda arı ürünleri üreticileri, akademisyenler, Bakanlık temsilcileri ve sektör paydaşları bir araya gelecek.

Sonbaharda artan grip, soğuk algınlığı gibi viral enfeksiyonlardan korunmak pandeminin devam ettiği şu günlerde daha da önem taşıyor. Araştırmalar, bal ile propolis karışımının antibiyotiklere direnç kazanmış bakteri ve mayalar üzerinde yüksek etkiye sahip olduğunu gösteriyor.

Pakdemirli: “8 milyon arılı kovan ile dünyada üçüncü, 110 bin ton bal üretimi ile ikinci sıradayız. Ürettiğimiz balın 30-40 bin tonu çam balı ve bunun 8-10 bin tonu ihraç edilmektedir.”

Balın besleyici değeri ve vücut direncine olan katkısı zaten biliniyordu, Covid 19 vesilesiyle tescillendi. Bu şartlarda, doğal olarak, bal ve propolise olan talep arttı. Bana göre talep, artışa rağmen, olması gerekenin çok altında. Bal ve diğer arı ürünlerinin beslenmemizde kesinlikle daha çok yeri olmalı. Peki, bu konuda neler yapılıyor ve yapılmalı?

Bal ve arı ürünlerinin insan vücuduna katkılarına her gün bir yenisi daha ekleniyor. Oxford tarafından yapılan çalışmaya göre bir kaşık bal, piyasada bulunan tüm antibiyotiklerden çok daha fazla fayda sağlıyor. Ama hangi bal?

FAO, “Sürdürülebilir Arazi Yönetimi ve İklim Dostu Tarım” projesi kapsamında Konya ve Karaman’da üreticilere 400 adet arılı kovan ve malzeme dağıttı.