Aziz Türkoğlu

Muğla'nın Yatağan ilçesinde, yetiştiğinde kilogramı bin avrodan satışa sunulan trüf mantarı aşılı meşe fidanlarının dikimi yapıldı.

Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi Trüf Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürü Prof. Dr. Aziz Türkoğlu tarafından hazırlanan ‘Yeraltındaki Gizli Hazine: Trüf Mantarları’ kitabı, ülkemizde doğal olarak yetişen 48 trüf türünü tanıtıyor. Kitapta; trüf mantarlarının ekosistem için önemi, ticari değeri olan trüf türlerinin ekolojik özellikleri, kültivasyonu, trüferi kurulumu, yönetimi ve hasatı hakkında bilgiler yer alıyor.