Aşırı Tuz ve Şeker Kullanımını Azaltan Lokantacılar ve Pastacılar Protokolü

Sağlık Bakanlığı, Türkiye Lokantacılar ve Pastacılar Federasyonu ile Tüm Aşçılar ve Pastacılar Konfederasyonu arasında “Aşırı Tuz ve Şeker Kullanımını Azaltan Lokantacılar ve Pastacılar Protokolü” imzalandı. İmzalanan protokolle besinlerdeki tuz kullanımı oranının her yıl yüzde 4, şeker kullanımının ise yüzde 5 azaltılmasının hedeflendiğini belirten Sağlık Bakanı Fahrettin Koca, işletmeler masalarındaki tuzlukları kaldırmaları ricasında bulundu.