antioksidan

Bitki çayları, bağışıklık sistemini güçlendiriyor, sindirimi kolaylaştırıyor ve uyumaya yardımcı oluyor.

Hünnap (Ziziphus zizyphus), çehrigiller (Rhamnaceae) ailesinden bahar aylarında hoş kokulu sarı renkli çiçekler açan dikenli bir ağaç türü olup yenilebilen meyveleri hoş aromalı, portakalımsı-bordo kahve renkli ve antioksidan etkilidir. Hünnap ağacı, birçok iklime uyum sağlamakla birlikte, kaliteli ve randımanlı meyve vermesi için sıcak yazlara gereksinim gösterir.

İster mor olsun; ister siyah veya beyaz... Dut, antioksidan içeriği çok yüksek olan çok sağlıklı bir meyve. Taze olarak tüketildiği gibi; kurutularak veya pekmezi yapılarak da tüketilen dut tam bir sağlık deposu.

Tüketiciler her geçen gün sağlık ve beslenmeyle ilgili konularda daha duyarlı hale geliyor. Bu duyarlılığın bir sonucu olarak diyetlerde önemli değişimler görüyoruz. Bu değişimlerin başında da fonksiyonel gıdalar olarak isimlendirdiğimiz, besinsel değeri yüksek gıdalar gelmekte. Artık diyetlerimizde daha fazla yer almaya başladılar.

Doç. Dr. Özlem Tokuşoğlu - Ahududu Rubus türünden ve Idaebatus alt türünde bulunan bir dizi bitki türünün salkımlı meyveleri olup Rosaceae ailesinin üyesidir, uzun ömürlü bir mahsul olarak yetişir ve çok tanelidir ve meyvenin çiçek tablası olan reseptakalumdan ayrıldığı yerde çukur/boş bir merkezi vardır.

Birçok meyve, içerdiği antioksidan, vitamin, mineral ve lif nedeni ile bağışıklık sistemimizi güçlendiriyor. Son dönemde yapılan bazı araştırmalarda yaban mersini, böğürtlen, kızılcık, ahududu, vişne, çilek gibi flavonoid oranı yüksek meyvelerin sadece bağışıklığa değil, cinsel yaşamdan, alzheimera, kalp hastalığından, kansere, zayıflamadan hafızaya kadar vücutta birçok sistemi onardığı ve koruduğu ortaya çıktı.

Uzman Diyetisyen Dilara Koçak, çocuklarda zeka gelişiminden, sağlık ve kilo kontrolüne cevizin faydalarını anlattı.

Küçük bir parça çikolata, günlük hayatta almanız gereken minerallerin 5’te birini barındırıyor. Peki, çikolata yiyerek diyet yapmak mümkün mü?

Yeni yapılan çalışmalar, düzenli çay tüketiminin kan damarları için oldukça faydalı olduğunu gösteriyor. Özellikle kalbe giden damarlara etki edip koroner kalp hastalıkları, kardiyak ölüm ve inme riskini azaltıyor.

Diyetisyen Gökçen Ural, yanlış yapılan detoks diyetlerinin vücutta kalıcı hasarlara sebep olabileceği konusunda uyarılarda bulundu. Günümüzün popüler beslenme trendlerinden detoks diyetlerinin çoğunlukla amacının dışında uygulanmaya başlandığını söyleyen Ural, “Detoksifikasyonu’ yani vücutta arınma sağlamak için ortaya çıkan bu diyetler kilo...