Antibiyotik

Özellikle yaz mevsiminde artış gösteren ishal çocukların sık karşılaştıkları sağlık sorunlarından biri. En sık 5 yaşın altında görülen bu hastalık, 2 yaşından küçük çocuklarda böbrek yetmezliği ve şok gibi çok ciddi sonuçlara neden olabiliyor. Çok daha kötüsü sıvı kaybına bağlı ölümler görülebiliyor. Öyle ki dünyada her yıl 5 yaş altındaki yaklaşık 2,2 milyon çocuk ishal nedeniyle hayatını kaybediyor.

Kırmızı et, tavuk, balık dolapta ne kadar süre saklanabilir? Etler ne zaman dondurulmalıdır? Dondurulmuş et ne kadar saklanabilir? Nasıl çözündürülmelidir? Endüstriyel tavuk etleri zararlı mı, kanser yapar mı? Tavukları hızla büyütmek için hormon kullanılıyor mu? Tavuklar 45 günde nasıl büyüyor? Tavuk etlerinde antibiyotik var mı? Gezen tavuk mu daha sağlıklı endüstriyel tavuk mu? Kurban eti nasıl tüketilmeli?

Dünyada 10, ülkemizde ise her 7 kişiden biri böbrek sağlığı problemleri yaşıyor. Buna karşın, böbrek hastalıkları hakkında maalesef hala yeterli ve doğru bilgiye sahip değiliz…

Türkiye Ulusal Alerji ve Klinik İmmünoloji Derneği Başkanı, Hacettepe Üniversitesi Çocuk Alerji ve Astım Bilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Bülent Enis Şekerel, “Gelişmiş ülkelerde toplumun yüzde 35’i, az gelişmiş ülkelerde ise toplumun yüzde 10’unun alerjik hastalıkları var. Ülkemizde bu bağlamda gelişmiş ülke özelliklerini gösteriyor, her üç kişiden birinin alerjik olduğunu biliyoruz” dedi.

‘Bakteri’ deyince pek çoğumuzun aklına hastalık yapıcı etkisi gelse de, sağlık dostu bakteriler de var. Üstelik son yıllarda yapılan bilimsel çalışmalar bu bakterilerin birçok hastalıktan korunmada ve tedavide etkili olduklarını ortaya koyuyor. Uzmanlar, yararlı bakterilerin sayısını artırmak için çocukluktan itibaren probiyotik besinlerle tanışmak gerektiğini belirterek, yoğurt ve kefir başta olmak üzere probiyotikten zengin besinler tüketilmesinin önemli olduğunu söylüyor.

Rusya, Türkiye’den gelen 23 bin ton tavuk etinin ülkeye girişine izin vermedi.

Türkiye’de son 10 yılda yemde tüm antibiyotiklerin yasaklandığını ve zaten kullanılmadığını söyleyen BESD-BİR Başkanı Dr. Sait Koca, sektör olarak ilaç olarak kullanılan antibiyotiği dahi kullandırmamaya çalıştıklarını ifade etti. Hormon kullanımına da açıklık getiren Koca, “Dünya’da ticari kullanım amaçlı hormon üretimi yok, hiç de olmadı. Birileri söylüyor ama kesinlikle yok.” dedi.

Antibiyotiklerin her yıl milyonlarca insanın hayatını kurtardığını belirten Yrd. Doç. Dr. Kaan Yılancıoğlu, antibiyotiğin yanlış ve gereğinden fazla kullanımı halinde iyi bakterileri öldürerek kişiyi daha farklı hastalıklara açık hale getirdiğinin altını çiziyor.

Son 10 yıllık dönemde ciddi artış gösteren kolon ve rektum kanserinin, 50 yaş altındaki kişilerde görülme sıklığının da arttığı bildiriliyor. Kolorektal kanser tanısı alacak kişi sayısının giderek artacağını söyleyen uzmanlar ise temel sorunun, hastalığın belirtilerinin göz ardı edilmesi olduğuna dikkat çekiyor.

Birleşmiş Milletler 71. Dönem oturumları için New York’ta bir araya gelen dünya liderleri, ilaçlara karşı dirençli hale gelen hastalıklarla mücadele konusuna daha önce görülmemiş oranda dikkat göstereceklerine dair adımlar attılar.