açlık

Prof. Dr. İlber Ortaylı: “Yeryüzünün büyük iklim değişiklikleriyle mücadele ettiği bu asırda açlık tehlikesi kapıdadır. Kıtlığı, kimya sanayinin bulguları ve müdahalesiyle bolluğa çevirmemiz mümkün değil. Tarlada ve bahçede yetiştirileni iyi değerlendirmek ve asıl tüketiciye uygun fiyatlı devretmek gerekir, bu bile siyasi tercih meselesi değildir, doğru olanı yapmak ve ona göre örgütlenmek gerekiyor.”

Fiyatlar artıyor, etiketler değişiyor, satın alma gücü düşüyor… TÜRK-İŞ Açlık ve Yoksulluk Sınırı Araştırmasının 2018 Ağustos ayı sonucuna göre; Temmuz’da bin 738 TL olan açlık sınırı bin 812 TL’ye, 5 bin 662 TL olan yoksulluk sınırı ise 5 bin 903 TL’ye yükseldi. Yılbaşına göre artış tutarı, açlık sınırında 204 TL, yoksulluk sınırında 666 TL oldu.

Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, her yıl üretilen 4 milyar tonluk gıdanın sadece 2,7 milyar tonunun tüketildiğini, 1,3 milyar tonluk gıdanın israf edildiğini bildirerek, “açlık sorununu çözmenin yolu israfı önlemekten geçiyor. 2050 yılına kadar gıda tüketiminin en az 1,6 milyar ton artacak. Bunun yarısı israfın azaltılmasıyla karşılanabilir” dedi.

Dünyada ‘endişe veren global salgın’ olarak nitelendirilen alkol dışı karaciğer yağlanması (NAFLD) hastalığı hızla yaygınlaşıyor. Günümüzde her 4 yetişkinden birinde görülen bu tehlikeli hastalığa özellikle sağlıksız beslenme ve hareketsiz yaşam tarzı davetiye çıkarıyor!

Balıkçılık sektöründe gelecek on yılda önemli üretim artışları bekleniyor ancak sektör kayda değer sorunlarla karşı karşıya. Bunların başında dünya balık yataklarının yüzde 33,1’inin biyolojik olarak sürdürülemez seviyelerde olması geliyor.

Yüksek tuz ve şeker içeren işlenmiş gıdaların aşırı tüketilmesiyle ivme kazanan aşırı kilo ve obezite konusundaki küresel salgının Avrupa ve Orta Asya’yı da etkilediğine dikkat çeken FAO Genel Direktörü Graziano da Silva, nüfusun yaklaşık yüzde 29’unun obez olduğu Malta, Türkiye ve Birleşik Krallık’ı buna örnek gösterdi.

Uzmanlara göre, oruçluyken alışveriş yapacak kişiler önceden bir alışveriş listesi oluşturmalı ve bu listeye sadık kalmalı.

Dünyada gıda ve beslenmeye ilişkin sorunları analiz etmek amacıyla kurulan BCFN'in Thomson Reuters Vakfı ile küresel gıda sisteminin üç ikilemi olan “Açlık ve Obezite”, “Gıda ve Yakıt”, “İsraf ve Açlıktan Ölüm” konularına ışık tutmak, dikkat çekmek ve bunları ele almanın yollarını bulmak için başlattığı Gıda Sürdürülebilirliği Medya Ödülleri’ne başvuru için geri sayım başladı.

TÜRK-İŞ: “Milyonlarca işçinin ailesiyle birlikte ‘geçim ücreti’ haline dönüşen asgari ücret, bir işçinin yaşam maliyetini karşılamak bir yana, dört kişilik bir ailenin aylık gıda harcamasına bile yetmemektedir. Asgari ücretle sadece 9 gün insan onuruna yaraşır bir düzeyde geçinebilmek mümkün olmaktadır.”

Türkiye dünyanın en obez ülkeleri sıralamasında dördüncü sırada yer aldı. Türkiye nüfusunun 3’te biri obez iken, 3’te biri aşırı kilolu diğer 3’te birlik kısım ise normal kilolu olarak kayıtlara geçti.