6. Gıda Güvenliği Kongresi

6.Gıda Güvenliği Kongresi Sonuç Bildirgesi yayınlandı. Gıdanın, kendi alanlarında bilimsel bir varlık gösteremeyenlerin toplumda isim yapmak için istismar ettikleri bir alan haline geldiği vurgulanan bildirgede; “Kamu yönetiminin verdiği izinle yine onun belirlediği koşullarda ve denetiminde üretilen gıdalar hakkında yapılan bilim dışı iddialar karşında, bu izni veren ve denetimini yapan Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın sessiz kalması, bilgi kirliliği veya bilginin istismarı olarak adlandırılan gelişmeyi hızlandırmaktadır.” değerlendirmesine yer verildi.

Tarım Gıda Yazarları ve Gazetecileri Derneği (TAGYAD), 6. Gıda Güvenliği Kongresi ile aynı zamanda gerçekleştirdiği Ortadoğu Tarım Gazetecileri Forumu’nun sonuç bildirgesini yayınladı. Bildirge, tarım ve gıda gazeteciliğinin günümüzde giderek artan önemine vurgu yapıyor.

FAO Gıda Güvenilirliği ve Tüketici Koruma Yetkilisi Mary Kenny, İstanbul’da gerçekleştirilen 6. Gıda Güvenliği Kongresi’nde iklim değişikliği ve bunun gıda güvenilirliği üzerindeki etkileri hakkında konuştu.  

Gıda Güvenliği Kongresi'nin 6.'sı bugün İstanbul Grand Cevahir Hotel Kongre Merkezi’nde başladı.

Gıda Güvenliği Kongresi'nin 6.'sı 3 - 4 Mayıs 2018 tarihlerinde İstanbul Grand Cevahir Hotel Kongre Merkezi’nde gerçekleştirilecek.

Bakterilerin aralarındaki sinyal taşıyıcı moleküller yardımıyla haberleştiği ve bu sinyallerin yardımıyla bir araya toplandıkları bulgusunu inceleyen bilim insanları bir süredir, sinyalleri yöneterek bakterileri kontrol altında tutma çalışmalarını yürütüyorlar.

İklim değişikliği sadece tarımsal üretimi tehdit etmekle kalmıyor, gıda güvenliği açısından da büyük riskler içeriyor. İklim değişikliğinin gıda güvenliğine etkileri 6. Gıda Güvenliği Kongresinde masaya yatırılıyor.