21 Mayıs Dünya Süt Günü

Kimi "uzman" olduğunu iddia eden kişilerce pastörize ve UHT sütün karalanmasının kabul edilebilir ve anlaşılır olmadığı belirtilen TMMOB Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şube Yönetim Kurulu açıklamasında, “Böylesi önemli bir gıda maddesi üzerine felaket senaryoları yazmaya ve tüketiciyi kandırmaya kimsenin hakkı yoktur.” ifadelerine yer verildi.

Teksüt Yönetim Kurulu Başkanı Cevdet Arınık, fiziksel ve zihinsel olarak sağlıklı bir toplum olmanın yolunun, düzenli ve dengeli olarak süt ve süt ürünü tüketmekten geçtiğini söyledi.

TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Yönetim Kurulu, Dünya Süt Günü basın açıklamasında, süt market fiyatların yüksek olmasının, bütçesi yeterli olmayan tüketicileri kayıt dışı ürün tüketimine yönlendirdiğine dikkat çekildi. “Sokak sütü tüketimi de bu kayıt dışılığın başında gelmektedir.” denilen açıklamada, üretilen çiğ sütün yarısına yakınının kayıt dışı olarak pazarlanıp satıldığı vurgulandı.

Süt üretiminde arz fazlasının önüne geçmek için tüketim ve ihracatın artırılması gerektiğini vurgulayan TZOB Genel Başkanı Bayraktar; süt tüketimini artırmak için önemli bir enstrüman olan okul sütü programının; tüm yıla yayılmasını, okulların açılmasından kapanmasına kadar sürdürülmesini, ortaokul ve liselerde de yaygınlaştırılmasını ve peynir ve yoğurt gibi süt ürünleriyle çeşitlendirilmesini önerdi.

Sütü günlük beslenmenizin bir parçası haline getirmeniz için nedenler saymakla bitmiyor. Süt, saç telinden ayak tırnağına kadar mucizeler yaratıyor, cildi de kalbi de koruyor. Öte yandan uzmanlar, hijyen ve gıda güvenliği açısından tüketicilerin, içeriği tam bilinmeyen açık sütler yerine ambalajlı süt tercih etmeleri öneriyor.

Türkiye’de yıllık kişi başı süt tüketim miktarının 33 litre olduğunu belirten Pınar Süt Yönetim Kurulu Başkanı İdil Yiğitbaşı, “Bu rakam tüketimde günlük yaklaşık yarım bardağa eşdeğer. Başta çocuklarımız olmak üzere herkesi günde 2 bardak süt içmeye davet ediyorum” dedi.

Toplumda sütün önemi konusunda farkındalık yaratılması gerektiğini vurgulayan Acıbadem Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Prof. Dr. Murat Baş, sütü günlük beslenmemizin bir parçası haline getirmemiz için 10 neden sıraladı.

21 Mayıs Dünya Süt Günü dolayısıyla bir açıklama yayınlayan Saray Milkman Yönetim Kurulu Başkanı Samed Özdağ, pastörize edilmiş süt ve süt ürünlerini tercih etmenin sağlık açısından doğru bir karar olduğunu belirtti.