1 Haziran Dünya Süt Günü

Türk Veteriner Hekimleri Birliği Merkez Konseyi Başkanı Ali Eroğlu, süt gibi değerli bir besini ulaşılabilir kılmak için, sektörün desteklenmesi gerektiğini belirtti.

Tarım ve hayvancılığın sorunlarını çözmek amacıyla uygulanan kısa vadeli geçici çözümlerin üreticiye zarar verdiğini belirten TÜSEDAD Yönetim Kurulu, COVID-19 salgınına rağmen üretmeye devam eden çiftçinin, üretimi teşvik edici politikalar, fiyat istikrarı ve öngörülebilirlik talep ettiğini açıkladı.

Ülkemizden AB ve Avrasya Ekonomik Birliği ülkelerinin de dâhil olduğu toplam 111 ülkeye süt ve süt ürünleri ihracatı yapıldığını ifade eden Bakan Pakdemirli “Süt sektöründe net ihracatçı konumda olan ülkemiz 2019 yılında süt ve süt ürünleri ihracatını, bir önceki yıla göre yüzde 10 artırarak 357 milyon dolara taşımıştır.” dedi.

Bugün DÜNYA SÜT GÜNÜ. Süt hakkında neler biliyoruz? Gelin bugün bu bilgilerimizi tazeleyelim.

Verim artışıyla birlikte maliyetin düşeceği, ekonomi bilimi bakımından "iki kere ikinin dört etmesi kadar" kesin bir doğru. Gelin görün ki Türkiye'deki gıda maliyetleri söz konusu olduğunda verim artışı maliyeti düşürmüyor yani iki kere iki, dört etmiyor.

İçerisinden geçmekte olduğumuz pandemi günlerinde sütün her yaştan birey için öneminin bir kez daha anlaşıldığını belirten ASÜD Başkanı Harun Çallı, “bu zorlu süreç, tüketicilerin sağlıklı ve hijyenik ürünlere olan bakış açısını değiştirmiş, ambalajlı gıdanın önemi tartışmasız olarak kavranmıştır.” değerlendirmesinde bulundu.

SETBİR Başkanı Tezel: “Dünya Süt Günü vesilesiyle bir kez daha belirtmek isteriz ki kimi satış noktaları ve semt pazarlarında, denetimsiz koşullarda halka arz edilen ‘sokak sütü’, ‘market sütü’, ‘sütmatik sütü’, ‘ari süt’ ve ‘sözde organik’ yoğurt, peynir ve tereyağı, tüketicinin sağlığı açısından çok ciddi risk taşımaktadır ve bu nedenle satışları engellenmelidir.”

Türkiye Beslenme Rehberine göre, yetişkin bireyler her gün 3 porsiyon, çocuklar, ergenlik dönemindeki gençler, gebe ve emzikli kadınlar ile menopoz sonrası kadınlar 2-4 porsiyon süt ve yerine geçen besinleri tüketmesi gerekiyor.

Teksüt Satış ve Pazarlama Direktörü Murat Keleş, “Çalıştığımız perakende noktalarından bize ulaşan bilgilere göre, tüketiciler açık ürünler yerine ambalajlı ve özellikle de markalı süt ve süt ürünlerine yönelim gösteriyor. Salgın dönemi, olması gerekeni hızlandırmış gibi görünüyor.”

Tezel: “Türkiye'de sütte ve kırmızı ette yeterli hayvanımız yok. Her yıl giderek artan miktarlarda süt ve besi sığırı ithal ediyoruz. Eğer kendi hayvan kaynağımızı geliştiremezsek bu ithalat yarın da devam edecek.”