İtalya’da yapılan yeni bir araştırmaya göre, makarna şişmanlatmıyor hatta obezite riskini bile düşürüyor.
Amerikanın Sesi’nde yer alan habere göre “Beslenme ve Diyabet” isimli bilim dergisinde yayınlanan bir makalede, Akdeniz usulü beslenme, vücut kütle endeksinin sağlıklı bir seviyede kalmasını sağlıyor, bel çevresinin ölçüsünün azalmasına yarıyor.
Habere göre İtalya, Pozzili’de bulunan Akdeniz Nörolojik Enstitüsü’nün yaptığı araştırmada, 23 binden fazla kişinin beslenme alışkanlıkları incelendi.
Uzman Licia Iacoviello, “Makarna genel olarak, zayıflamak istiyorsanız, önerilmeyen bir yiyecektir ve hatta tamamen günlük öğünlerin içinden çıkarılır. Ancak araştırmamız gösterdi ki bu tutum oldukça yanlış” diye konuştu.
Ancak Iacoviello, makarnanın ölçülü tüketilmesi gerektiğini ve taze meyve-sebze, tahıllar, zeytinyağı gibi Akdeniz usulü beslenmenin en önemli besin kaynaklarının yanında yenmesinin önemini vurguladı.
Pek çok araştırma, Akdeniz usulü beslenmenin kalp krizi ve felç riskini azalttığını ortaya koyuyor.