İster mor olsun; ister siyah veya beyaz… Dut, antioksidan içeriği çok yüksek olan çok sağlıklı bir meyve. Taze olarak tüketildiği gibi; kurutularak veya pekmezi yapılarak da tüketilen dut tam bir sağlık deposu.
Uzman Diyetisyen İpek Ağca Özger ‘Dut, A vitamini, K vitamini, B grubu vitaminleri, demir, potasyum ve fosfordan zengindir. Dut aynı zamanda antosiyanin, lutein, ksantin ve beta-karoten gibi önemli antioksidanların kaynağıdır’ diyor. Bu özelliğinden dolayı birçok hastalığın tedavisinde ve cilt bakım malzemelerinde kullanılmaktadır. Yaklaşık 1 çay bardağı kadar dut 1 porsiyon meyveye eşittir.
Uzman Diyetisyen İpek Ağaca Özger dutun faydalarını şöyle sıralıyor;
- Dut, içerdiği antioksidanlar sayesinde kansere yakalanma riskini azaltır.
- Dut kan basıncının dengede tutulmasını sağlar, kanın pıhtılaşmasını engeller.
- Dut kansızlığın giderilmesinde yardımcı olabilir.
- Kan şekerinin dengelenmesini sağlar.
- Karaciğer ve böbrekleri toksinlerden arındırır.
- Soğuk algınlığı ve gribi önlemede etkilidir.
- Kolesterol seviyesinin dengede tutulmasını sağlar.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Antioksidan özelliğinden dolayı cilt sağlığında faydalıdır.