Metro Toptancı Market bünyesinde faaliyet gösteren Gastronometro, gastronomi dünyasını farklı bir boyuta taşıyan tat eşleşmesi (food pairing) yaklaşımının duayen kurumu foodpairing.com ile önemli bir işbirliğine imza atarak, foodpairing.com’un Türkiye’deki lisanslı temsilcisi oldu.
Metro Toptancı Market’in Türkiye’nin öncü gastronomi platformu olmak hedefiyle hayata geçirdiği gastronomi merkezi Gastronometro; dünya gastronomisinin yükselen akımı olan tat eşleşmesinin duayen kurumu foodpairing.com’la hayata geçirdiği işbirliği ile kurumun Türkiye’deki lisanslı temsilcisi ve çalışma alanı oldu. Foodpairing.com ile imzalanan özel anlaşma kapsamında Gastronometro’da düzenlenecek periyodik foodpairing.com eğitimleri ile Türk şefleri sektördeki yeni tat keşifleri konusunda güncel bilgilerle buluşacak.
Bunların yanı sıra foodpairing.com’un kullandığı veri tabanı Gastronometro’nun kullanımına açılacak. Türkiye’deki şeflere foodpairing.com üyeliği ücretsiz olarak temin edilirken, şefler kendi mutfaklarının gelişimi için bu veri tabanından faydalanabilecekler.
İşbirliği çerçevesinde ilk etkinliğini 20-21 Nisan tarihlerinde Gastronometro’da gerçekleştiren foodpairing.com’un Pazarlama ve İş Geliştirme Yöneticisi Marie Haspeslagh, Gastronometro şefleri ile birlikte tat eşleşmesi dünyasının şaşırtıcı lezzet buluşmalarıyla ezberleri bozdu.