Beslenme ve Diyet Uzmanı Gizem Köse, sağlıklı ve dengeli beslenme alışkanlığının küçük yaşlardan itibaren oluştuğuna dikkat çekerek özellikle anne ve babaların çocuğa örnek olması gerektiğini söyledi.
Toplumda sağlıklı beslenme bilincinin giderek yaygınlaştığına dikkat çeken Köse, çocukluk döneminde sağlıklı beslenmenin ilk adımının aileden yani evdeki beslenme tarzından geçtiğini vurguladı.
Çocuklarda beslenme tarzını sağlıklı oluşturmak için ailelere görevler düştüğünü belirten Köse, şu önerilerde bulundu:
Çocukları farklı tatlara alıştırın
Türk halkı olarak tahıl tüketimine dayalı bir beslenme alışkanlığımız var. Bu yüzden çocuklara tahıl grubunu çeşitlendirerek tükettirmekte fayda var. Ekmek diğerlerine göre masum bir karbonhidrattır, pişiriminde yağ eklenmez. Ancak ekmeğin çeşidine ve miktarına dikkat etmezseniz uzun dönemde ağırlık artışına sebep olur. Tahıllı ekmekler tüketilebilir bunun dışında çocuklar için özel vitamin eklenmiş ekmekler piyasada bolca bulunuyor.
Keki tam buğday unu ile yapın
Makarna grubuna baktığımızda sebzeli makarnalar, pirinç yerine ise bulgur tercih edilebilir. Ayrıca kek, börek tarzı atıştırmalıklar yaparken un olarak keçiboynuzu unu, tam buğday unu, çavdar unu gibi farklı tahıllar deneyerek çocuğunuzun damak tadını da geliştirebilirsiniz.
Sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazandırmak önemli
Çocukların besin tercihleri ailelerin yiyecek tercihleri ve beslenme alışkanlıkları ile birlikte şekillenir. Tek yönlü beslenen ailelerde başta obezite olmak üzere birçok kronik hastalık ortaya çıkmaktadır.
Çocukluk çağında gelişen obezitenin çözümü yetişkinlik obezitesinden daha zor oluyor. Yağ hücrelerinin miktarı çocuklukta artıyor bu yüzden de çocukluk çağında sağlıklı beslenme alışkanlıklarının kazandırılması gerekiyor.
Yemek masasında besin yoncası
Yemek masasında 4 besin grubundan da yiyecekler olursa besin tercihlerini şekillendirmeye yardımcı olacaktır. Süt, et, tahıl ve meyve-sebze grubu ‘Besin Yoncası’ olarak adlandırılan bir sistemde yer almaktadır. Süt grubunda süt ürünleri, et grubunda yumurta, et, tavuk, balık vb, tahıl grubunda ise ekmek, makarna, pilav vb besinler yer alır. Her öğünde tabağı dörde bölerek her bir gruptan besini tüketmesini sağlayabilirsiniz.
Kemik gelişimi için yoğurt, konsantrasyon için balık
Özellikle kemik ve diş gelişimleri için günde 2-3 su bardağı süt veya yoğurt tüketmeleri gerekiyor. Konsantrasyon ve öğrenmeyi arttırmak için düzenli balık tüketimi çok önemli. Haftada en az 2 kere hem çocuklar hem de yetişkinler balık tüketmelidir.
Kahvaltı günün en önemli öğünü
Günün her öğünü önemli ancak kahvaltı en önemlisi öğünün başında geliyor. Çocuğunuza mutlaka kahvaltıyı öğretin, 1 dilim peynir ile hazırlanan sandviç hem zamandan kazandırır hem de kahvaltıyı alışkanlık haline getirir. Haftada en az 2 kere haşlanmış yumurtayı da eksik etmeyin.” dedi.