Türkiye Kasaplar Federasyonu Genel Başkan Vekili ve Antalya Kasaplar Odası Başkanı Osman Yardımcı, her şey dahil 36 liraya mal ettikleri kıymayı, 32 liraya satamayacaklarını söyledi.
Osman Yardımcı, kendilerinin de vatandaşın ucuz et yemesini istediklerini ancak vatandaşın 32 liraya et yiyebilmesi için dana fiyatının kilosunun 17-18 lira olması gerektiğini açıkladı. Yardımcı, eğer o rakama et satmaları durumunda ise kiloda 4 lira zarar edeceklerini vurguladı.
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Faruk Çelik, kırmızı et sektörü temsilcileriyle yaptığı görüşme sonrası karkas yağsız et tavan fiyatının 23,3 lira, yağlı et tavan fiyatının 21,8 lira, kıymanın tavan fiyatının 32 lira, kuşbaşı etin tavan fiyatının ise 34 lira olmasıyla ilgili fikir birliğine vardıklarını açıklamıştı. Henüz açıklamanın üzerinden birkaç gün geçmeden kasaplar federasyon başkan vekilinden itiraz geldi. Konu ile ilgili basın toplantısı yapan Türkiye Kasaplar Federasyonu Genel Başkan Vekili ve Antalya Kasaplar Odası Başkanı Osman Yardımcı, birkaç gündür esnafla vatandaşın karşı karşıya geldiğini, vatandaşın 32 liraya et tüketmek istediğini söyledi. Esnafın eti 32 liraya vermesi durumunda zarar ettiğini ve maliyetin fazla olduğunu hatırlatan Başkan Osman Yardımcı, “Maliyet geriye çekildikten sonra fiyatlar düşse dahi, 23 lira karkas et aldık sayalım. Bir maliyet çıkarttık. Bu maliyeti de resmi olarak bize verilen giderlerden çıkarttık. Hiçbir ayrıcalık ve kar haddi da koymadan bizim maliyetimiz bizim kar haddimizle beraber 42 lira. Bugün bu eti 40 liraya satıyorlar. Yüzde 10-11’lik kar yerine yüzde 5 kar ediyorlar.” dedi.
“32 liraya satarsak günlük 4 aylık 6 bin lira zarar ederiz”
Kendilerinin de vatandaşa ucuz et satmak istediklerini belirten Başkan Osman Yardımcı, 23 liraya açıklanan karkas eti 24-24,5 liraya mal ettiklerini ifade etti. Ette sadece 10 lira kemik payı ve KDV tuttuğunu belirten Türkiye Kasaplar Federasyonu Genel Başkan Vekili, “Buda bize 33 liraya geliyor. Bizim en düşük çıkardığımız maliyet 1 lira para kazanmadan elektrik, su, işçi gideri en kötü şartta bir kilo kıymanın 36 lira maliyeti var. Biz 36 liraya mal ettiğimiz kar koymadığımız halde 32 liraya sattığımız zaman kiloda 4 lira 50 kilo satan bir kasap günde 200 lira aylık 6 bin lira zarar eder. Hiçbir esnaf buna dayanamaz.” diye konuştu.
“Maliyet düşsün, KDV kalksın”
Eti fahiş fiyatına satıp vatandaşı da mağdur etmek istemediklerini aktaran Yardımcı, etlerin maliyetinin düşürülmesini ve KDV’nin kalkmasını istediklerini vurguladı. Dükkanlarında sigortalı da işçi çalıştırdıklarını hatırlatan Türkiye Kasaplar Federasyonu Genel Başkan Vekili, 50 bin esnafın en az 40 binin şu durumdan mağdur olduğunu, vatandaşlarla karşı karşıya geldiklerini anlattı. Etin 26 liraya, 32 liraya veya 40 liraya da et olduğunun altını çizen Osman Yardımcı sözlerini şöyle tamamladı: “Bir etinde kalitesi var. Vatandaşı kandırmakla olmaz. Oraya fiyatını asarsın vatandaş ister alır ister almaz. Bakanımız istiyorsa 32 sattırmak istiyorsa bize dananın fiyatının 17-18 lira olması gerek ki biz 32 liraya kar etmeden satalım. Gerçekten şuanda biz mağdur durumdayız. Esnafla vatandaş karşı karşıya. Adam geliyor 32 lirayı bırakıyor. Bir kilo kıyma ver diyor. Bakanımız açıkladı diyor. Ne yapalım müşteri ile mi kavga edelim. Edemeyiz esnafsız. Biz zarar etmeden bizde istiyoruz ki ucuz satalım. Maliyetimizi düşürsünler. 18 liraya dana keselim o zaman 32 liraya satarız.”