Türkiye’nin toplam kırmızı et üretimi 2016 yılı 2’nci çeyrekte yüzde 13,5, bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 3,1 oranında arttı. Artış sığır etinde görülürken, koyun eti üretiminde gerileme görüldü.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2016 yılı 2’nci çeyreğine ilişkin Kırmızı Et Üretimi İstatistiklerini açıkladı. Buna göre, toplam kırmızı et üretimi 2’nci çeyrek döneminde 270 bin ton olarak tahmin edildi. Toplam kırmızı et üretimi bir önceki döneme göre yüzde 13,5, bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 3,1 oranında arttı. Toplam kırmızı et üretimi içinde sadece kesimhanelerde üretilen kırmızı et miktarı ise 153 bin ton olarak gerçekleşti.
Sığır eti üretimi 243 bin ton olarak tahmin edildi. Sığır eti üretimi bir önceki döneme göre yüzde 16,9, bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 5,8 oranında arttı. Koyun eti üretimi 23 bin ton olarak tahmin edildi. Koyun eti üretimi bir önceki döneme göre yüzde 9,6 artarken, bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 7,7 oranında azaldı.