21 Mayıs Dünya Süt Günü dolayısıyla bir açıklama yayınlayan Saray Milkman Yönetim Kurulu Başkanı Samed Özdağ, pastörize edilmiş süt ve süt ürünlerini tercih etmenin sağlık açısından doğru bir karar olduğunu belirtti.
Uluslararası Sütçülük Federasyonu’nun aldığı kararla 1956 yılından bu yana 21 Mayıs tarihi Dünya Süt Günü olarak kutlanıyor. Sütün hayatımızdaki ve sağlığımızda oynadığı rol ve bilinçlenen tüketiciler ile birlikte gözler süt üreticilerine çevriliyor.
Besin değeri açısından zengin içeriğe sahip olan süt, insan sağlığı açısından büyük önem taşıyor. Özellikle kemik ve zekâ gelişiminde etkili olan süt; protein, vitamin ve mineraller içeriyor. Sütün, sağlık açısından birçok faydası olabileceği gibi yanlış tüketimi halinde zarar da verebildiği herkesçe biliniyor. Saray Milkman Yönetim Kurulu Başkanı Samed Özdağ, pastörize edilmiş süt ve süt ürünlerini tercih etmenin sağlık açısından doğru bir karar olduğu, açıkta satılan çiğ süt ve süt ürünlerinin ise büyük riskler taşıdığı konusunda uyarılarda bulundu.
Son dönemde tüketicinin alım kararlarını başlıca 3 trendin etkilediğine dikkat çeken Özdağ, bu trendleri; Atıştırarak beslenme trendi, sağlıklı yaşama trendi ve sağlıklı olanı tercih etme trendi olarak sıraladı. Değişen tüketici trendleri ve ihtiyaçları ile birlikte ürün geliştirme konusundaki temel savını sağlıklı yaşama katkı ve sağlıklı atıştırmalık üretimi üzerine oluşturduklarını belirten Samed Özdağ, “En temel önceliğimiz günün her anında yenilebilecek sağlıklı atıştırmalıklar sunarak maksimum tüketici memnuniyeti sağlamak. Yüksek teknoloji ve güçlü Ar-Ge alt yapımız ile daha sağlıklı nesiller için çalışarak, Türkiye’de çocuk ve gençler öncelikli olmak üzere kişi başı tüketilen süt ve süt ürünleri miktarını artırmayı amaçlıyoruz. Bu amaçla, özellikle çocuk ve gençlerin günün her anında tüketebileceği ürünlere odaklandık. Türkiye’nin ilk gerçek meyveli ve sütlü smoothie’si Milkman Rogo, Cheeso parmak peynir ve Milkman sıkılabilir krem peynir bunlardan birkaçı. Yakın gelecekte tüketiciye yeni tatlar ve kullanım alanları sunarak sektörde ilkler sunmaya devam edeceğiz” dedi.
Özdağ, süt sektörünü şöyle değerlendirdi:
“Türkiye’de kişi başı yıllık tüketim miktarına bakacak olursak; gelişmiş ülkelerin gerisinde olduğumuzu görüyoruz. Biz, Türkiye’de çocuk ve genç bazlı kişi başına tüketilen süt ve süt ürünleri miktarını yaşam tarzlarına uygun ürünlerle destekleyerek büyütmeyi hedefliyoruz. Kendi çizgimizi oluşturarak diğerlerinden farklılaşıyoruz. Ürünlerimizi tasarlarken, günün her anında sağlıklı atıştırmalıklar tükettirme amacıyla yola çıkıyoruz. Bu noktadan hareketle, grubumuzun atıştırmalık sektöründeki 55 yıllık tecrübesinden faydalanıyor, “confectionary” diye adlandırılan atıştırmalık sektörünün dinamiklerini süt sektörü ile birleştirerek ortaya farklılaşan ürün grupları çıkarmak için çalışıyoruz. Bir nevi know-how transferi yapıyoruz. Süt bizim işimiz ve yeni nesiller için sağlıklı süt ile süt ürünlerinin hayatın her anına taşındığı bir gelecek dileyerek, 21 Mayıs “Dünya Süt Günü”nü kutluyoruz” dedi.